レモンマートル （英語 : lemon myrtle 、学名: Backhousia citriodora ）はフトモモ科 バクホウシア属 （英語版 ） オーストラリア のクイーンズランド州 の亜熱帯 の多雨林 に自生する。
芳香があるレモンマートルの葉（水戸市植物公園 ） 高さは20 m にも及ぶが、それより小さい事も少なくない。葉 は常緑 の対称形で、長さ5-12 cm 、幅1.5-2.5 cm 、光沢のある緑色の全縁 である。花 は乳白色で、直径5-7 mm 、夏から秋にかけて枝先にクラスタを形成し、萼から花びらが落ちた後も存続し続ける。
Backhousia citriodora は、1853年にイギリスの植物学者 ジェイムズ・バックハウス （英語版 ） 種小名 （種形容語）citriodora レモンセンテッドマートル が当初の一般名 であったが、後に現地の伝統食品産業 が、商品化の際「レモンマートル 」と命名したことで現在の一般名となる。
レモンマートルはしばしばレモンユーカリ （英語版 ）
レモンマートルには精油 成分に関して2種の化学種 （英語版 ）
オーストラリアの先住民族 は古くから、レモンマートルを料理 や薬 に利用してきた。シトラールの純度は、通常、レモングラスのそれよりも優れていて、シトラール種のレモングラスやリトセア より、香りにくすみがなく甘美である[ 4]
レモンマートルを用いたハーブティーの例[ 注釈 1] レモンマートルは既知のブッシュ・タッカー の香料として、しばしば“レモンハーブの女王”として用いられ、その新芽には甘味もある[ 5] カプセル にして芳香を長持ちさせる。砕いたレモンマートルはショートブレッド 、パスタ 、焼き魚 、マカダミア 、ドレッシング 、茶 などに用いられる。また、レモン 果汁では問題となる酸味について考慮しなくて良い為、乳製品 の着香として、チーズケーキ 、アイスクリーム 、シャーベット にも用いられる。
レモンマートルの精油 には抗菌性がある。原液では[ 注釈 2] Hep G2細胞 （英語版 ） 線維芽細胞 に毒性 が確認されている[ 6] [ 7] 伝染性軟属腫 を患った小児患者31人に10%希釈のレモンマートル油あるいは、賦形剤 としてオリーブオイルを3週間、1日1回局所塗布 し臨床を行った。9/16の患者に90%以上の疾患の改善が見られた。また、プラセボ グループ[ 注釈 3] [ 注釈 4] [ 8] [ 注釈 5] 殺菌 、表面消毒 、自然な抗菌食品添加物 などの利用が可能であることがわかる[ 9]
レモンマートルは観葉植物として栽培される。熱帯の温暖な地で育ち、寒冷な土地では若いうちは寒さから保護する必要がある。5 m を超え、密集した林冠を形成する。園芸家たちは木に咲く花や葉から漂うレモン香を楽しむ。レモンマートルは丈夫な植物で、土壌の水分の欠乏に耐えられる。成長はゆっくりだが、次第によい土壌を作る。
レモンマートルの苗木は低木で、幹が聳え立つまではゆっくりと育つ。成長したならば切断する。切断して増やされたものは商業製品として用いられる。
プランテーションにおいては一般的な農作物としては上と横をメンテナンスし常に低木となる様に栽培される。商業的プランテーションにおいては機械化されている。樹木の健康の為にも枝を低く保つ事は重要である。収穫された葉は乾燥され、香辛料 として、または蒸留して精油にする。
商業的なレモンマートルは主にオーストラリアのクイーンズランド州とニューサウスウェールズ州 の北の海岸で栽培される。
1788年以前 - アボリジニによりレモンマートルが香料及び薬として用いられる。
1853年 - 植物学者のフェルディナント・フォン・ミュラー （Ferdinand von Mueller）により学名を Backhousia citriodora と名付けられた。属名は友人であったクエーカー 教徒の伝道者にして植物学者であるJames Backhouseに由来する。
1888年 - バートラム（Bertram）らがレモンマートル油からシトラール を単離[ 10]
1900年代 - 1920年代 - クイーンズランドのユーマンディ でレモンマートルの蒸留が小規模で商業的に行われる。
1920年代 - シドニー のTechnological MuseumのA.R.ペンフォールド（A.R.Penfold）、R.グラント（R.Grant）らにより、レモンマートル油の水蒸気蒸留が行われ、抗菌性が解明される。
1940年代 - 第二次世界大戦 の間、タラックス社（Tarax Co.）がレモンマートル油をレモン香料として用いる。
1950年代 - JR・アーチボルトによりクイーンズランドのミリアムバール（Miriam Vale ）とマリーボロー（Maryborough ）の低木の領域において幾許かの油製品が出荷されるも[ 11]
1989年 - ウォロンバー農業試験場（Wollongbar Agricultural Institute）のエッセンシャルオイル部門のイアン・サウスウェル博士（Dr.Ian Southwell）の研究室と大自然食品株式会社（Wildnerness Foods Pty Ltd）のペーター・ハードウィック（Peter Hardwick ）によるレモンマートルのガスクロマトグラフィー 分析により、レモンマートルの香辛料と商業価値が解明される。
1990年 – ラッセル（Russel）とシャロン・コスティン（Sharon Costin）によるリンピンウッド庭園（Limpinwood Gardens）と奥地食事供給株式会社（Bush Tucker Supply Pty Ltd）のヴィク・チェリコフ（Vic Cherikoff）により、飲食店と食品製造業者にレモンマートルが乾燥した葉として供給される。
1991年 - トーナ・エッセンシャルオイル株式会社（Toona Essential Oils Pty Ltd）のデニス・アーチャー（Dennis Archer）とローズマリー・カレン-アーチャー（Rosemary Cullen-Archer）によりレモンマートルのプランテーションが開始される。1993年にはレモンマートル油がプランテーション製品として商業的に供給された。
1997年 - クイーンズランドの北でオーストラリア天然レモンマートル株式会社（Australian Native Lemon Myrtle Ltd.）によりレモンマートルの大規模プランテーションが開始される。
1990年代以降 – 国際的な枠組みによる香料、化粧品、抗菌剤製品のレモンマートルの供給が開始され、手軽にレモンマートル製品が入手できるようになる。
2004年 - トーナ・エッセンシャルオイル株式会社によりレモンマートルに関するの研究論文がまとめられる。
2008年 - レモンマートルがロンドンで売れていると著名なテレビ番組の『Pukka』に取り上げられた。
^ 写真は株式会社ルピシア （LUPICIA Co., Ltd.）が日本国内で2009年現在販売するハーブティー"9504 GINGER & LEMON MYRTLE"の茶乾。砕かれた緑色の葉がレモンマートル、ベースはハニーブッシュとルイボスのハーブティー、白い塊は生姜である。
^ 試験管内 での実験において。^ ここでは、賦形剤のみを与えたグループのこと。
^ (P < 0.05) 偶然性による影響で違いがでた確率は5％以下である。
^ 緑膿菌 、黄色ブドウ球菌 、ウェルシュ菌 を含む。
^ “Backhousia citriodora F.Muell. ”. GBIF Secretariat. 2021年4月26日 閲覧。 ^ Doran, J.C., Brophy, J.J., Lassak, E.V., A. P. N. House, Backhousia citriodora F. Muell. - Rediscovery and chemical characterization of the L-citronellal form and aspects of its breeding system, Flavour and Fragrance Journal , Volume 16 Issue 5, Pages 325 - 328, 20 Jul 2001. [1]
^ The Aromatic Plant Project [2]
^ The Cook and the Chef, ABC TV. [3]
^ Hayes AJ, Markovic B. "Toxicity of Australian essential oil Backhousia citriodora (Lemon myrtle). Part 1. Antimicrobial activity and in vitro cytotoxicity." Food Chem Toxicol. 40(4) :535-43 (2002). PubMed abstract
^ Hayes AJ, Markovic B. "Toxicity of Australian essential oil Backhousia citriodora (lemon myrtle). Part 2. Absorption and histopathology following application to human skin." Food Chem Toxicol. 41(10) :1409-16 (2003). PubMed abstract
^ Burke BE, Baillie JE, Olson RD. "Essential oil of Australian lemon myrtle (Backhousia citriodora) in the treatment of molluscum contagiosum in children." Biomed Pharmacother. 58(4) :245-7 (2004). PubMed abstract , CATIE summary
^ Wilkinson, J. M.; Hipwell, M.; Ryan, T.; Cavanagh, H. M. A. (2003). “Bioactivity of Backhousia citriodora: Antibacterial and Antifungal Activity”. Journal of Agricultural and Food Chemistry 51 (1): 76–81. doi :10.1021/jf0258003 . PMID 12502388 . ^ Simonsen, J. L. (Second Ed., 1953). The Terpenes, Vol. I . Cambridge University Press . pp. 83–100 ^ Rainforest fragrances.“Rainforest Fragrance - unique Lemon Myrtle products from the Australian Rainforest ”. 2008年7月24日時点のオリジナル よりアーカイブ。2008年7月23日 閲覧。
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