Народився 6 липня1998 року в місті Шварцах-ім-Понгау. Вихованець футбольної школи клубу «Радштадт». У січні 2013 року він перейшов у «Пфаррверфен» і з сезону 2013/14 став виступати за першу команду, в якій провів два сезони, взявши участь у 49 матчах четвертого та п'ятого дивізіону країни.
З 2015 року Грюлль став виступати за «Санкт-Йоганн» із однойменного міста і наступні чотири сезони своєї ігрової кар'єри провів у Регіоналлізі. Граючи у складі «Санкт-Йоганна» також здебільшого виходив на поле в основному складі команди і був одним з головних бомбардирів команди, маючи середню результативність на рівні 0,51 гола за гру першості.
У січні 2019 року уклав контракт з клубом «Рід»[1], у складі якого провів наступні два з половиною роки своєї кар'єри гравця. Тренерським штабом нового клубу також розглядався як гравець «основи». В новому клубі був серед найкращих голеодорів, відзначаючись забитим голом в середньому щонайменше у кожній третій грі чемпіонату і 2020 року допоміг команді вийти до Бундесліги. Він дебютував у вищому дивізіоні Австрії 13 вересня у матчі проти клубу «Сваровський Тироль» (3:2), забивши гол з пенальті[2]. Всього у сезоні 2020/21 він забив 11 голів у чемпіонаті в 31 матчі і допоміг команді зберегти прописку в еліті.
10 лютого 2021 року стало відомо, що влітку Грюлль у статусі вільного агента приєднається до «Рапіда» (Відень), підписавши зі столичною командою трирічний контракт[3][4].
У лютому 2024 року стало відомо, що по закінченню сезону Грюлль перейде до німецького «Вердера».[5]