Народився 21 квітня1997 року в місті Ейбар. Розпочав займатись футболом в однойменній команді, з якої у 2011 році він приєднався до юніорської команди «Реал Сосьєдада». Сезон 2013/14 Мікель провів на правах оренди в юнацькій команді свого рідного «Ейбара».
У сезоні 2014/15 молодий гравець почав виступи за «Реал Сосьєдад Б» у Сегунді, взявши участь у 13 матчах чемпіонату. З наступного сезону гравець став залучатися до матчів першої команди. Його дебют за першу команду відбувся 25 жовтня 2015 року у матчі Ла Ліги проти «Леванте»[1]. 9 квітня 2016 року молодий баск забив переможний м'яч у ворота «Барселони»[2]. 3 квітня 2021 року Оярсабаль забив єдиний гол у фіналі Кубка Іспанії 2020 з пенальті в ворота «Атлетік Більбао» (1:0), що дозволило «Реал Сосьєдаду» виграти свій перший трофей за 34 роки[3][4]. Станом на 7 серпня 2021 року відіграв за клуб із Сан-Себастьяна 202 матчі в національному чемпіонаті.
Виступи за збірні
2015 року дебютував у складі юнацької збірної Іспанії, взяв участь у 6 іграх на юнацькому рівні.
У 2021 році Оярсабаль став півфіналістом чемпіонату Європи 2020. На турнірі він був основним гравцем і зіграв у всіх 6 іграх, а в грі 1/8 фіналу з Хорватією (5:3) забив гол[7]. Наступного місяця у складі Олімпійської збірної Мікель поїхав на футбольний турнір Олімпійських ігор-2020 у Токіо, де іспанці здобули срібні нагороди, а сам Оярсабаль зіграв на турнірі у 6 іграх і забив 3 голи, в тому числі і один у фіналі проти Бразилії (1:2)[8].
↑Strack-Zimmermann, Benjamin. Croatia vs. Spain (3:5 AET). www.national-football-teams.com(англ.). Архів оригіналу за 9 серпня 2021. Процитовано 9 серпня 2021.