Народився у робітничій сім'ї, мав дев'ять братів та сестер. Родина проживала у невеликій трикімнатній квартирі у Санкт-Пельтені, адміністративному центрі землі Нижня Австрія. З 15 років почав виступати за місцевий клуб «Санкт-Пельтен». В 19 років переходить до складу віденського «Рапіду». Через нестачу коштів аж до 1936 року продовжував мешкати у Санкт-Пельтені та їздити за 65 км на тренування та матчі «зелено-білих». У дебютному матчі забив два м'ячі у ворота віденського «Слована»[1]. Високий на зріст, він чудово грав у повітрі, мав потужний та точний удар. Недостатню індивідуальну майстерність компенсував чудовим відчуттям гольового моменту, вмів вражати ворота суперника з будь-якого положення.
У складі «Рапіда» виграв шість титулів чемпіона Австрії та одного разу національний кубок. Шість разів був найкращим бомбардиром чемпіонату (п'ять — поспіль). У кубковому матчі 1939 р. «Рапід» — «Нойштадт» (13:1) забив 7 голів, ще у ворота двох команд забивав по 6 м'ячів.
Найкращим матчем в його кар'єрі вважається фінал чемпіонату Німеччини 1941 року. Програючи по ходу матчу (0:3) клубу «Шальке 04». віденський «Рапід» здобув перемогу (4:3), а Біндер зробив хек-трик.
Національні збірні
Перший матч за національну збірну провів 11 червня 1933 року проти збірної Бельгії і відзначився двома забитими м'ячами. 11 лютого 1934 у Римі збірна Австрії в чудовому стилі перемогла майбутніх чемпіонів світу, італійців (4:2). Молода «рапідівська» трійка нападу Кабурек — Біцан — Біндер проявила себе в усій красі. Але на чемпіонат світу 1934 року Біндера не взяли, тренерський штаб дав перевагу більш досвідченим футболістам.
Під час аншлюсу виступав за збірну Німеччини. У першому матчі знову грав проти збірної Бельгії. Матч закінчився з таким же рахунком (4:1), а Біндер забив гол. 12 листопада 1939 у Вроцлаві німецька збірна грала зі збірною Богемії і Моравії (4:4). У цьому матчі Біндер забив три м'ячі, а за суперників хек-трик зробив його колишній одноклубник, Йозеф Біцан. Через два тижні у ворота збірної Італії він також забив три м'ячі.
Усього за національні збірні Біндер провів 28 матчів і забив 26 голів.
Кар'єра тренера
По закінченні футбольної кар'єри працював технічним директором «Рапіда». Потім очолював німецькі «Ян» (Регенсбург), «Нюрнберг», «Мюнхен 1860» і нідерландський ПСВ. Завершив тренерську діяльність у рідному «Рапіді» в сезоні 1975/76.
Займає 11-те місце у рейтингу RSSSF «Найкращі бомбардири світу в офіційних матчах» — 546 голів.[2]
Всього за свою футбольну кар'єру (врахувуючи товариські зустрічі) провів 756 матчів і забив 1006 голів.
↑Згідно з даними RSSSF. Враховано забитий м'яч в анульованому матчі «Рапід» — ФАК (4:3). Гра була зупинена на 88 хвилині через напад футболістів «Флорісдорфера» на рефері матчу. «Рапіду» зарахована перемога з рахунком (3:0).
↑ абВрахований матч 28 серпня1938 «Рапід» — «Аматоре» (Штейр), який був зупинений за рахунку 8:2 на 65-й хвилині через зливу. Біндер забив у цій грі чотири голи.1 листопада команди зустрілися знову і «Рапід» переміг з рахунком 4:3. [6]. IFFHS у рейтингу «Найкращі бомбардири національних чемпіонатів» цей матч і голи Біндера не зараховують.. [7]
↑Згідно з офіційним сайтом «Рапіда» Біндер в сезоні 1944/45 провів лише один матч у кубку Німеччини, а в неофіційному чемпіонаті 1945 р. участі не брав. [8].