أعشاب بَرْبَنصَة أو بَروفَنسة أو بَروفَنس هي مزيج من الأعشاب المجففة التي تعتبر نموذجية لمنطقة بَرْبَنصَة في جنوب شرق فرنسة. تحتوي هذه الخلطة على ندغومردقوش كبيروإكليل الجبلوزعترومردقوش شائع. تحتوي الخلطة أيضًا أوراق الخُزامى في المنتجات في سوق أمريكا الشمالية. عادة ما يستخدم خليط الأعشاب مع الأطعمة المشوية واليخنات.
