يانسون

  هذه المقالة عن نبات اليانسون. لاليانسون الخاص بعلاج الانفلونزا، طالع يانسون نجمي.

يانسون
المرتبة التصنيفية	نوع[1]
التصنيف العلمي
المملكة:	النبات
غير مصنف:	مغطاة البذور
غير مصنف:	ثنائيات الفلقة الحقيقية
غير مصنف:	نجميانيات
الرتبة:	خيميات
الفصيلة:	خيمية
الجنس:	أنيسون (جنس)
النوع:	يانسون
الاسم العلمي
Pimpinella anisum [1] L.
معرض صور يانسون  - ويكيميديا كومنز
تعديل مصدري - تعديل

ينسون ^{[2] [3]}أو الأنيسون^[4][5][6][7] أو اليانسون^{[8][9] [10]} أو كَمُّونُ الحُلْوُ^[11] أو بَسْبَاس شامي^[12] أو الحَبة الحلوة^[12]أو الثغام ^[12] أو أنيسون^[13][14] (من الإغريقية ἄνηθον؛ Pimpinella Anisum باللاتينية) نبات من الفصيلة الخيمية. يعرف اليانسون بعدة أسماء فيعرف باسم ينكون وتقدة وكمون حلو وفي المغرب يسمونه الحبة الحلوة.

نبات عشبي يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر ساقه رفيعة مضلعة يخرج منه فروع طويلة تحمل أوراقاً مسننة مستديرة الشكل تحمل نهاية الأفرع أزهاراً صغيرة بيضاوية الشكل مضغوطة الرأس بيضاء اللون تتحول بعد النضج إلى ثمار صغيرة بنية اللون والنبات حولي أي يعيش سنة واحدة. وهو نبات معروف وهو غير «الآنسون المعروف بالشومر»، ساقه رفيعة مضلعة تتشعب منها فروع طويلة تحمل أوراقاً مسننة مستديرة، والأزهار صغيرة بيضوية الشكل.

يقال أن موطنه الأصلي غير معروف كما ورد اليانسون في المخطوطات الفرعونية ضمن عدة وصفات علاجية، أما اليوم فهو يزرع على نطاق واسع في جنوب أوروبا ولبنان وتركيا وسوريا وإيران والصين والهند واليابان وجنوب وشرق الولايات المتحدة الأمريكية.

يحتوي اليانسون زيتا طيارًا وهو المكون الرئيسي ويحتل مركب الأنيثول المركب الرئيسي في الزيت واستراجول وأنايس الدهيد وكافيك أسد ومن مشتقاته كلوروجينك أسد. كما يحتوي على فلافوبذرات ومن أهمها ابجنين وزيوت دهنية. فهو يحتوي على زيت طيار 3% مادة أنيثول وميثيل شانيكول من الزيت الطيار، وهرمون الإستروجين وزيت ثابت.

الجزء المستعمل من النبات الثمار والتي يسميها بعض الناس بالبذور وكذلك الزيت الطيار فقط.

• مهدّئ للأعصاب، ومسكِّن للمغص والسعال والربو^{[بحاجة لمصدر]}
• منشط للهضم ومدر للبول.
• مفيد للولادة ولعملية إدرار اللبن.

فعال لتسكين المغص وتنشيط الهضم، إدرار البول، إزالة انتفاخ البطن، إزالة أمراض الصدر والحلق والسعال، طرد الريح البطنية، مهدِّئ عصبي خفيف، يدر اللبن ويسكن الصداع، يعطي للأطفال لطرد الغازات وتخفيف حدة بكاءهم.

يُغلى بذره ثم يُصفّى ويشرب وإذا أُضيف مع الشومر كانت الفائدة عظيمة وأنفع وكذلك مع العسل أو بدونه.