عُرفت اللبنية في منطقة الحجاز منذ آواخر القرن التاسع عشر حيث كان ولا يزال طبق حاضر في كل أفراح وأعياد ومناسبات أهالي الحجاز
واللبنية تتشابه مع حلوى الفدج الأمريكية الغربية في قوامها ومكوناتها الرئيسية "الحليب والسكر والزبدة" إلا أن الفدج تنحصر نكهاته ما بين الفانيليا والشوكولاته والكراميل وزبدة الفول السوداني بينما اللبنية لها نكهة عربية خاصة ومميزة من مزيج الهيل والفستق والوردالطائفي الحجازي أما حلوى البارفي الفارسية-الهندية Barfi تختلف عن اللبنية في المكونات الرئيسية واللون والنكهة حيث أنها تُصنع بشكل رئيسي من جبنةالخوا الهندية والقشطة والزعفران وتوابل هندية خاصة ويضاف لها المكسرات مثل الكاجو. جميعها حلويات مختلفة ومستقلة عن بعضها لبعض ومما لا شك فيه أن كل حلوى منهم لها طعم ومنشأ وارتباط ثقافي مستقل
حلوى البارفي
حلوى البيدا
فدج
المكونات
تتكون في العادة من حليب البودرة والزبدة والسكر والهيل.[3]
^ ابمايو 26، شريفه محمد on؛ Said، 2016 عند 9:50 م (1 يناير 2016). "حلاوة اللبنية". Rawya's Recipes. مؤرشف من الأصل في 2020-09-28. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين (link)
.svg)
