Le prince Barbu Știrbei est un aristocrate et homme d'État roumain né le à Buftea et mort à Bucarest le qui a été brièvement président du Conseil des ministres du royaume de Roumanie en .
Il occupe une place non négligeable dans l'histoire de la Roumanie en raison de son rôle de confident de la reine Marie, elle-même une figure très influente dans les cercles gouvernementaux roumains avant l'accession au trône de son fils Carol. Ştirbei et la reine Marie ayant entretenu une relation amoureuse, on soupçonne celui-ci d'être le père de ses plus jeunes enfants, Mircea, né en 1913 et mort en bas âge, et la princesse Ileana, née en 1909.
Peu de temps après le coup d'État du roi Michel le 23 août 1944 contre la dictature d'Antonescu, il se rend à Moscou avec la délégation roumaine pour signer le 12 septembre l'accord d'armistice entre la Roumanie et l'Union soviétique.
