L'Assiette brésilienne est une série télévisée documentaire franco-brésilienne présentée par Bel Coelho et diffusée du 2 au sur Arte. Elle est ensuite rediffusée sur TV5 Monde.
Synopsis
La jeune chef étoilée brésilienne Bel Coelho parcourt son pays natal à la découverte des secrets gastronomiques.
Épisodes
Épisode
Titre
Première diffusion
1
Les trésors de l'Amazonie
2
La cuisine de la mer de Florianópolis
3
La cuisine africaine de Bahia
4
La cuisine créative de Sertão
5
Les desserts du Pernambouc
6
La cuisine exotique du Pantanal
7
La cuisine du Cerrado
8
Belém : la cuisine de la forêt
9
Le Japon à São Paulo
10
La fête du maïs à Caruaru
11
La cuisine des Gauchos
12
La cuisine populaire de Rio de Janeiro
13
Petrolina : l'eldorado vert
14
La cuisine des immigrants italiens et allemands
15
L'héritage portugais à Rio de Janeiro
16
São Luís : la cuisine des explorateurs
17
Sudeste : la cuisine du café et du lait
18
La cuisine du Minas Gerais
19
La cuisine arabe de São Paulo
20
La cuisine de São Paulo
Fiche technique
Auteurs : Gorka Sistiaga, André Leite da Silva, Frédéric Lepage, Selma Durin-Bitencourt, Jean-Marie Cornuel, etc.
Réalisateurs : Frédéric Menissier, Jean-Marie Cornuel, etc.
Musique : Eric Muller et Maurin Zahnd
Narration : Cécile Andrée
Durée : 20 x 26 minutes
Production : Frédéric Lepage, Grégory Schnebelen, Mauricio Dias et Fernando Dias
Sociétés de production : FL Concepts & Co, Grifa Filmes, Interscoop, Arte France
