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Philippe Caroit, quatrième d'une famille de sept enfants, naît en 1959 à Paris. De son union avec Caroline Tresca naît Blanche en 1998. Depuis le 12 décembre 2022 il est père d'un garçon prénommé Lucien.
Il étudie l'art dramatique au conservatoire de Montpellier, puis quitte ses études de médecine alors qu'il est à Cochin, pour rentrer au Théâtre du Soleil d'Ariane Mnouchkine.
Il commence sa carrière de comédien dans des films « art et essai ».
Il pratique également la peinture. Polyglotte, il tourne régulièrement en Italie, en Angleterre et plus récemment en Allemagne.
Auteur et adaptateur de pièces de théâtre, il publie en novembre 2020 son premier roman La Malédiction de l'escargot[1].
