Il passe son enfance à Port-Saint-Louis-du-Rhône, en Camargue, après le départ de sa famille d'Algérie en 1955. Il s’initie au monde de la construction en accompagnant son père, maçon, sur les chantiers. Il est père de trois enfants. Depuis 2010, il vit dans une maison sur la presqu'île de Cassis, qu'il souhaite transformer après sa mort en fondation pour y héberger des militaires de la Légion[4].
Architecte et ingénieur, Rudy Ricciotti fait du béton fibré ultra-haute-performance son matériau de prédilection[5]. C'est « un matériau à qui je parle et qui me parle, parce qu’il est prévenant, attentionné, à l’image d’une « bonne mère » » dit-il[6].
Il commence à se faire remarquer grâce à la réalisation de quelques villas sur la Côte d'Azur et d'équipements publics comme la base nautique de Bandol en 1988, le Centre d’information et de coordination routière de Marseille en 1992, le collège de Sausset-les-Pins et le Stadium de Vitrolles en 1994[5].
Le 23 novembre 2018, Rudy Ricciotti est condamné à quatre mois de prison avec sursis concernant des délits liés aux travaux dans sa villa personnelle à Cassis, dans le Parc national des Calanques. Le tribunal correctionnel de Toulon sanctionne des extensions et des travaux réalisés sans autorisation par du personnel n'ayant par ailleurs pas été déclaré[34].
2012 9 architectes/ 9 propositions pour habiter : exposition de la villa 356 présentée à la Villa Noailles à Hyères[46]
2009 Dentelle d'architecture : exposition des projets de Rudy Ricciotti comportant une dentelle présentée à la Maison de l'Architecture et de la ville de Lille[47]
2009 Interni Design : exposition de la villa NAV présentée à Milan
Publications
Depuis 2007, il dirige les éditions Al Dante. Il fait partie du comité éditorial de la revue L'Architecture d'aujourd'hui[48].
Chemetov Paul, Ricciotti Rudy, Le Beau, le brut et les truands..., Éditions Textuel, 2021
Ricciotti Rudy, Je te ressers un pastis ?, réédition, Éditions Textuel, 2020
Ricciotti, Rudy, Première ligne, Éditions Casis Belli, 2019, 110 pages.
Ricciotti, Rudy, L’exil de la beauté, entretien avec David d’Équainville, Éditions Textuel, 2019, 96 pages.
Ricciotti, Rudy, MEFI - Le Stadium, Rudy Ricciotti, sous la direction de Enzo Rosada, Éditions Arnaud Bizalion Éditeur, 2018, 180 pages.
Carrassan, François, Plossu, Bernard, Ricciotti, Rudy, La Nature prisonnière, Éditions Les Cahiers de l’Égaré, 2017, 88 pages.
Ricciotti, Rudy, Mémorial du Camp de Rivesaltes, Éditions Archibooks, 2016, 80 pages.
Ricciotti, Rudy, Le béton en garde à vue : Manifeste architectural et théâtral, Éditions Lemieux éditeur, 2015, 89 pages.
Ricciotti, Rudy, En vain, Éditions Jannink, 2014, 45 pages.
Farrow, Florence, Conversation imaginaires « ou pas », Éditions Un Autre Reg’Art, 2014, 64 pages.
Ricciotti, Rudy, La arquitectura es un deporte de combate, Rudy Ricciotti, conversacion con David d’Équainville(traduction espagnole de L’Architecture est un sport de combat– Rudy Ricciotti, entretien avec David d’Équainville), Éditions Arquine, 2014, 80 pages.
Ricciotti, Rudy, Accorsi, Florence, Ricciotti, Lisa, Le Mucem, Musée des Civilisations de l’Europe et de la Méditerranée, Éditions André Frère, 2013, 96 pages.
Rambert, Francis, Ricciotti, architecte, sous la direction de Francis Rambert, Éditions Le Gac Press, 2013, 350 pages.
Ricciotti, Rudy, HQE - La HQE brille comme ses initiales sur la chevalière au doigt, Éditions Le Gac Press, 2013, 103 pages.
Ricciotti, Rudy, L’architecture est un sport de combat, entretien avec David d’Équainville, Éditions Textuel, 2013, 112 pages.
Ricciotti, Rudy, Pièces à conviction. Les interviews vitriol d’un Sudiste : 1993-1997, Bandol été 98, Éditions Sens & Tonka, 2013, 128 pages.
Desveaux, Delphine, Ricciotti, Rudy, Pôle Eurêka – Un lieu, des services, Éditions Archibooks, 2012, 80 pages.
Plossu, Bernard, Ricciotti, Rudy, Impair et passe, Éditions Al Dante/La Non-Maison, 2012, 50 pages.
Leloup, Michèle, Auteil, ou l’architecture d’une confidence, Anne Démians, Finn Gripel, Francis Soler et Rudy Ricciotti, Éditions Archibooks & Sautereau, 2011, 48 pages.
Ricciotti, Rudy, Le musée Cocteau – collection Severin Wunderman, Éditions Al Dante, 2011, 50 pages.
Curnier, Jean-Paul, Ricciotti, Lisa, Le pavillon blanc – Médiathèque – centre d’art de Colomiers, Éditions Al Dante, 2011, 50 pages.
Casanova, Philippe, Ricciotti, Lisa, Logements quartier La Glacière à Mérignac, Éditions Al Dante, 2011, 50 pages.
Accorsi, Florence, Ricciotti, Rudy, Ruault, Philippe, La Maison de l’emploi de Saint-Étienne, Éditions Al Dante, 2011, 50 pages.
Bachey, Bastien, Battesti, Jean-Michel, Ricciotti, Rudy, L’École internationale de Manosque, Éditions Al Dante, 2011, 50 pages.