Né à Palerme[1], il est le fils de la musicienne folk et metteur en scène Emma Muzzi Loffredo. Après le lycée, Amato déménage à Rome[1], où vivait sa mère[2].
Tout en continuant la peinture, il termine ses études universitaires en se spécialisant sur la sculpture sur fer[2]. Il participe à quelques expositions à la galerie d'art Il Gabbiano à Rome[2]. Venu pour assister à un mariage aux États-Unis, le hasard le fait rencontrer un artiste sculpteur, Norman Campbell, par l'intermédiaire de leur ami commun, le peintre John Benton (fils de Robert Benton)[3]. Il s'installe alors à Manhattan et commence à exposer avec un certain succès à la Earl McGrath Gallery de New York[2],[4]. Aux États-Unis, Amato se lie d'amitié avec le réalisateur Emanuele Crialese qui a l'a fait débuter comme acteur dans le film Once We Were Strangers[2],[1]. Ce film sera l'occasion pour Amato d'obtenir sa première récompense, le prix Crystal Star du meilleur acteur au Festival du Film Européen de Bruxelles en [5]. Sa carrière d'acteur perce avec le rôle du pêcheur Pietro dans le film suivant de Crialise, Respiro[2],[1].
En , il est nommé aux récompenses nationales italiennes David di Donatello du meilleur acteur pour sa performance dans le film Golden Door[5],[6]. Le mêm efilm lui offre une autre nomination pour le Golden Graal au Festival italien du même nom en [5].
Angelina Jolie lui offre le rôle du père du personnage principal de son film Unbroken (Invincible en France)[3]. Acteur sicilien, il joue aussi dans des séries ou des films traitant d'affaires policières en Sicile[7]. Il a également tourné dans des séries américaines telles que Boardwalk Empire ou The Blacklist[7].
Vincenzo Amato est marié depuis et a deux filles[3].
↑ ab et c(en) Mary Ann Castronovo Fusco, « How Sculptor Vincenzo Amato Carved Out Two Successful Careers », New Jersey Monthly, (lire en ligne, consulté le )
↑(en) Renato Miracco, Instant Book: Italian Artists, New York, Charta, (ISBN978-88-8158-747-6), p. 10
