Nel 1978 realizza per la Cramps Records l'album da solista Amarena, caratterizzato da sonorità che spaziano tra pop e sperimentazione, in cui conferma la sua qualità di polistrumentista, muovendosi agilmente con la chitarra, il basso, il violino, la viola, il violoncello, oltre che con sintetizzatori e tastiere.
In seguito realizza l'album Recitarcantando assieme a Demetrio Stratos, cantante degli Area, registrato dal vivo a Cremona nel 1978.
Parallelamente alla sua attività discografica ha realizzato le musiche di alcuni tra gli spot pubblicitari più significativi dell'ultimo trentennio, fra cui Pasta Barilla "Gattino", Sanbittèr "Intervallo", Enel "Albero" e la colonna sonora di “Chiedimi se sono felice” di Aldo, Giovanni e Giacomo.
Dal 2008 al 2019 è stato il direttore musicale delle prime 13 edizioni del talent showX Factor Italia, di cui ha realizzato tutti gli arrangiamenti.
Dal 2015 al 2022 ha prodotto e arrangiato tutte le basi musicali del talent show Italia's Got Talent.
Nel 2017 ha curato la produzione dell'EP Chosen dei Måneskin, che contiene il brano Beggin', vincitore dell'American Music Awards 2022 come miglior brano Rock dell'anno.
A partire dal 2011 ha prodotto e arrangiato tutti gli album di Roberto Vecchioni(Chiamami ancora amore, Di rabbia e di stelle, Io non appartengo più, La vita che si ama, L'infinito).
Nel 2022 ha fondato la band "Lucio Fabbri & Friends", con cui ripropone in concerto alcuni tra i brani più significativi da lui scritti, prodotti e arrangiati nel corso della sua carriera.
