Il territorio, orograficamente pianeggiante ma con un leggero aumento di quota nelle sue propoaggini meridionali, è di natura carsica, con terre rosse e rocce calcaree formatesi nel Cretaceo che hanno dato luogo a grotte e doline; è costeggiato a est dalla Lama San Giorgio, che qui è denominata Lama di Jumo.
L'area extraurbana è quasi interamente occupata da campi coltivati e masserie che praticano la zootecnia. I pochi tratti non coltivati sono occupati da macchia mediterranea e steppa mediterranea, quasi esclusivamente nell'alveo della Lama[5], aree interessate da fenomeni di degrado, dovuti in particolare all'invecchiamento del ceduo, all'incuria e abbandono della selvicoltura con conseguenti fenomeni di incendi estivi, ad un uso irrazionale della risorsa boschiva (l'uso di tale risorsa è peraltro antico, dimostrato dalla presenza di tracce, all'interno di essa, di alcune carbonaie) nonché alla presenza del depuratore della fognatura comunale[6][7].
Clima
Il clima di Sammichele, con caratteristiche tipiche delle aree interne e collinari della regione mediterranea, è mediterraneo del sottotipo Csa secondo la classificazione di Köppen. Gli inverni sono freschi e piovosi, le estati sono calde e asciutte. La temperatura annuale media è di 14,2 °C; la temperatura media di gennaio è di circa 6,7 °C; la temperatura media di luglio è di 22,8 °C, con picchi estivi che possono raggiungere e superare i 40 °C durante le ondate di scirocco e libeccio provenienti dal Nordafrica.
La piovosità annua si aggira attorno ai 628 mm di pioggia[8][9]. La neve cade di solito a gennaio e febbraio durante le ondate di aria fredda proveniente dai Nord Europa o Balcani, quando le temperature minime possono scendere sotto lo zero.
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«Chi navighi da Brindisi lungo la costa adriatica incontra la città di Egnazia, tappa comune per i viaggiatori diretti, per mare o per terra, a Bari: la navigazione si effettua col vento di Noto. Fino a qui si estende lungo il mare il territorio dei Peuceti, nell'entroterra fino a Silvium. Esso è tutto aspro e montagnoso, poiché in gran parte occupato dagli Appennini, e si ritiene abbia accolto coloni arcadi»
In un territorio abitato fin dal Neolitico, e in seguito prima dagli Iapigi e poi dai Peuceti, lungo la Lama e nei pressi della località chiamata Frassineto[11], l'insediamento originario ebbe una certa importanza grazie alla sua posizione strategica sulla confluenza di due importanti strade, una in direzione nord-sud (Vetus via Tarenti) che dalla vicina città peuceta di Thuriae, nei pressi dell'odierna Turi, passando per Azetium (Rutigliano)[12] prosegue verso la costa poco a sud di Barium (Bari); l'altra in direzione est-ovest che da Silvium (Gravina di Puglia), per il Canale di Pirro, conduceva a Gnatia (Egnazia)[13].
Poco più a nord, sempre nei pressi del letto della Lama di Jumo, nelle vicinanze di un grosso monolite chiamato in dialetto Pentimone ovvero "Pentima - pietra - grande", vi sono tracce di un altro insediamento coevo a quello di Monte Sannace.
La presenza a Sammichele di due menhir, uno alto circa due metri, l'altro poco più di un metro, posti lungo la vecchia strada per Taranto, nonché ritrovamenti di cocci (frammenti di manufatti in terracotta di varie epoche) nei pressi del Pentimone, è testimonianza di questi insediamenti.
Medioevo
Da documenti del Codice Diplomatico Barese risulta che nel XII secolo esisteva Canale o Casale di Frassineto di proprietà del barone Thomas De Fraxeneto[14], abitato poi fino alla fine del XV secolo. Dal XV secolo inizia la decadenza del casale.
L'abbazia di Sant'Angelo in Frassineto
Le prime notizie dell'abbazia benedettina di Sant'Angelo (San Michele) nasce nel corso dell'Alto medioevo a pochi chilometri da Sammichele di Bari, in località di Frassineto risalgono al 1158 e si rilevano dal Codice Diplomatico Normanno di Aversa in cui si racconta di una controversia tra l'abate Guidalmone e il Catapano Biagio di Modugno. È accertato che nel secolo XII l'abbazia era ancora viva e vitale. Oggi restano in piedi soltanto i resti dell'antica abbazia.
Il Xll secolo
Torre delle Quattro Miglia e la Torre Centuriona
La Torre delle Quattro Miglia, eretta nella prima metà del '200 a difesa e controllo del castello di Gioia del Colle e del territorio, nel '400 diventò di proprietà di Heronimo Centurione, banchiere genovese esercitante a Bari, che probabilmente fu acquistata dagli Acquaviva D'Aragona, signori di Conversano.
Nei pressi della torre vi è una cappella palatina intitolata a santa Maria Maddalena che il Centurione fece aprire al culto. A testimonianza di ciò fece scolpire una lapide raffigurante il suo stemma nobiliare, al di sotto del quale si legge:
(Volgare)
«HERONIMO CENTVRIONE SI GNORE DE QVESTO TOTE TER RITORIO PALAZZO NOMINE LA CEN TVRIONA VOLE CHE SI CELEBR A VNA MESSA IN QVESTA C APPELLA DE S.NTA MARIA MADDALE NA OGNI GIORNO FESTIVO LA PISSIMA CONTENE LA CENTVRIONA MDIV»
(IT)
«Heronimo Centurione signore di tutto questo territorio [e del] palazzo chiamato La Centuriona vuole che si celebri una messa in questa cappella di Santa Maria Maddalena ogni giorno festivo. La Piissima protegge La Centuriona 1504»
Secondo quanto si legge nell'Apprezzo di Gioja del 1612 del Tabulario Virgilio de Marino, il territorio di Casamassima di proprietà del Barone il quale esigeva il terraggio, ovvero la metà dei prodotti dei campi — e quello di Gioia — il quale esigeva la fida.
Il XVII secolo
Dai Vaaz, ai De Ponte ai Caracciolo
Nel Seicento il mercante portoghese di origine ebraico sefardita Miguel Vaaz de Andrade amplia la vecchia "Torre Centuriona" e il 20 dicembre 1609 acquista dal Fisco il feudo di Casamassima. Radunò 460 profughi serbi per ingrandire il feudo. Due anni dopo questi vengono espulsi perché praticano segretamente il loro battesimo tradizionale ortodosso. Nel 1617 l'intero insediamento viene ricostruito come il Casale di San Michele. La casata dei Vaaz cade in disgrazia per sospetto cripto-giudaismo e nel 1666 nuovo barone di San Michele diventa Antonio De Ponte, della omonima casata napoletana (lo stemma è collocato sull'arco d'ingresso del castello Caracciolo). Nel 1794 muore Maria Giuseppa De Ponte, ultima discendente della casata, vedova di Nicola Caracciolo di Vietri di Potenza. Il figlio Domenico Giuseppe sarà nuovo barone del fino al 1806, anno dell'eversione (abolizione) della feudalità.
Sul portone di ingresso del Castello il De Ponte pose una lapide con la seguente scritta:
(LA)
«D O M ARCEM HAC VETVSTATE PENE COLLAPSA INSTAV≡ RATIONE PRIVS DEINDE ORNAMENTIS DEMV PROPV≡ LÆO HOC DECORAVIT D ANTONIVS DE PONTE RE≡ GIVS CONSILIARIVS BARO CASAMASSIMÆ ET SAN≡ CTI MICHAELIS A.D.MDCLXXV»
(IT)
«A Dio, il più buono, il più grande Questo castello quasi cadente per vetustà prima con restauri poi con ornamenti finalmente con questo vestibolo decorò don Antonio De Ponte Regio Consigliere Barone di Casamassima e San Michele nell'anno del Signore MDCLXXV»
Il XIX secolo
Nei primi anni dell'Ottocento, con l'eversione della feudalità, avvenuta per effetto delle leggi napoleoniche, i Caracciolo persero la maggior parte dei loro territori, continuando però a essere i proprietari della Torre Centuriona, successivamente chiamata Castello Caracciolo, assume ora il carattere residenza signorile estiva , con merlato cinquecentesco e facciata in stile gotlco.
San Michele ebbe un forte sviluppo grazie alla costruzione della strada consolare Bari-Taranto, tale che la popolazione raggiunse presto i 3 000 abitanti, nuove abitazioni furono realizzate al di fuori del vecchio borgo, lungo le direzioni Casamassima-Gioia (Nord-Sud) e Turi-Acquaviva (Est-Ovest), e furono realizzate importanti opere pubbliche.
Nel 1812 il casale diventa comune autonomo (Comune di San Michele).
Nel 1861, con l'unità d'Italia, San Michele prende il nome di Sammichele di Bari.
Nel 1877 fu costruita la torre con l'orologio sulla porta del vecchio borgo[15]. Sulla sommità presenta un campanile a vela con due campane che scandiscono le ore e i quarti d'ora; al centro, al di sotto del quadrante, vi è raffigurata l'iscrizione
«Al progresso ed al viver civile Questo regolo delle umane faccende Invano reclamato nei tempi andati La civica rappresentanza Dava nel MDCCCXXVII»
Il XX secolo
Nel corso del Novecento, furono inaugurate la linea telefonica (1901), quella elettrica (1924) e la prima fontana pubblica dell'Acquedotto Pugliese.
Nel 1951 nacque la Cassa Rurale e Artigiana di Sammichele di Bari, in seguito Banca di credito cooperativo di Sammichele di Bari, che nel 2001 si fuse con quella di Alberobello per formare il BCC di Alberobello e Sammichele di Bari.
Nel 1971 l'Amministrazione Comunale acquistò il castello dai Caracciolo; nel 1968, su impulso del professor Vito Donato Bianco, nacque il Museo della Civiltà Contadina "Dino Bianco" che, nel 1974, con delibera dell'Amministrazione Comunale, fu ospitato nelle sale del Castello.
Simboli
Stemma comunale
Stemma di Sammichele di Bari
Blasonatura dello stemma:
«D'azzurro, alla figura alata di S. Michele vestito d'azzurro, ammantato di rosso ed elmato, brandente nella destra la spada e sostenente nella sinistra una bilancia, che calpesta il dragone rivoltato di verde avviluppato dalle fiamme al naturale, sopra il terrazzo del medesimo. Ornamenti esteriori da Comune.»
(D.C.G del 26 marzo 1935)
Il gonfalone, riconosciuto con decreto del capo del governo del 26 marzo 1935[16], è costituito da un drappo di azzurro.
Monumenti e luoghi d'interesse
Architetture religiose
Chiesa di Santa Maria Maddalena
La Cappella di Santa Maria Maddalena tipicamente rinascimentale è una cappella riservatamente palatina, privata, della torre di cui il Signore Heronimo Centurione concede ai residenti il beneficio della messa festiva per l'intero anno liturgico (1504).
Nel 1617 con l'espansione di San Michele, viene costituita in parrocchia con il titolo di Santa Maria del Carmine. Con la casata De Ponte (1667–1794) la chiesa viene ingrandita in forme barocche. Nel 1766 per volere dell'arciprete Vito Matteo Marinelli viene innalzata la guglia barocca del campanile. Le pitture della chiesa si dividono tra pala dell'altare maggiore, e le pitture che coprono le pareti e la volta dell'abside, il complesso pittorico celebra il ciclo della vita della Vergine. Nel riquadro laterale a destra in basso è raffigurata la nascita della Vergine, nel riquadro opposto, a sinistra è raffigurata la nascita di Gesù. Al di sopra dei riquadri da sinistra a destra si notano 4 medaglioni con i ritratti di san Francesco di Assisi, san Francesco di Paola, san Filippo Neri e sant'Ignazio di Loyola.
Il primo pennacchio in alto a destra raffigura la scena dell'Annunciazione. Il pennacchio di sinistra raffigura la scena del trionfo della Vergine su satana (Apocalisse). Al centro della volta a semibotte che chiude l'abside in alto, è raffigurata l'Assunzione della Vergine in cielo. La macchina della pala dell'altare maggiore è tripartita in tre tele, ai fianchi della tela centrale (raffigurante la Madonna del Carmine) si dispongono le figure di S. Vincenzo Ferreri a sinistra e S. Girolamo a destra, le suddette pitture di scuola napoletana e di autore ignoto risalgono all'inizio del secolo XVIII.
Entrando nella chiesa vicino al primo pilastro di sinistra si nota l'acquasantiera scolpita in pietra con l'antico battistero datato "1620 SM".
Nella navata di sinistra sono presenti due altari, sul primo vi è la statua lignea del secolo XVII di S. Michele (patrono di Sammichele di Bari), sul secondo altare vi è la statua dell'Addolorata. Infine, nella navata di destra vi è l'altare sormontata dalla statua di S. Vito.
Chiesa Matrice di Santa Maria del Carmine
Fu costruita dal 1844 al 1870 in stile neoclassico, aperta al culto il 29 giugno 1870 e consacrata il 26 novembre 1873. La facciata con paramento di conci in pietra levigati a corsi regolari è divisa orizzontalmente in due ordini da una trabeazione. Il portale è sormontato da un timpano curvilineo contenente nella lunetta un affresco della Madonna del Carmine. L'interno è a croce latina con copertura in volta a botte. Le tre navate, abbellite da decorazioni in stucco dorato, sono suddivise da due ordini di colonne con capitelli ionici.
Su entrambi i lati posteriori incorporati per metà nel corpo di fabbrica della chiesa, si ergono due campanili: quello di sinistra fu completato nel 1888 e si eleva isolato dall'altezza della chiesa di un piano; quello di destra invece risulta incompleto e avrebbe contenuto l'orologio pubblico.
Il titolo di parrocchia di Santa Maria del Carmine proviene dalla chiesa S. Maria Maddalena (1617).
Chiesa di San Francesco di Paola
La chiesa, risalente al 1848 , è a cupola con un solo altare. Alle spalle dell'altare è posta la tela di Santa Maria del Carmine, realizzata nel 1846 dal pittore barese Giordano Bruno. Nella vetrinetta a destra dell'altare è collocata la statua San Francesco di Paola; ai lati sono posti la sagrestia e l'obitorio. Alle spalle della chiesa ci sono le bocche di 15 sepolcri con intorno i gentilizi, di cui due utilizzati per l'epidemia di colera del 1865-66. Il cimitero è stato usato fino al 1910, quando venne costruito il nuovo cimitero, per inumazione.
Altre chiese
Sono presenti anche la Chiesetta di Santa Teresa, ubicata sulla via per Acquaviva, e la Chiesa di San Giuseppe, cappella della famiglia Pastore - Bovio.
Le Confraternite
A Sammichele sono presenti quattro confraternite (Carmine, San Michele, San Rocco e Santissimo Sacramento) e alcuni gruppi di preghiera (Apostolato della Preghiera, Gruppo San Pio)
Al 31 dicembre 2019 gli stranieri residenti a Sammichele di Bari erano 182, pari al 2,02% della popolazione complessiva. Le comunità più numerose erano:[18]
Il dialetto sammichelino è un dialetto parlato nel comune di Sammichele di Bari appartenente al gruppo dei dialetti della Puglia centrale, e come tale è una variante della lingua napoletana. Col passare del tempo, l'italianizzazione ne ha segnato una graduale evoluzione, facendo cadere in disuso termini arcaici.
8 maggio e 9 maggio. Dal 2009 per Decreto Arcivescovile le due feste sono state spostate alla seconda domenica e secondo lunedì di maggio. Fino a qualche tempo fa si festeggiava l'8 e il 9 maggio in ricordo della grazia che il santo concesse al paese e a tutti quelli limitrofi poiché, durante una grave siccità, la popolazione, come estrema ratio, chiese di portare la sacra statua in processione. Qualche memoria storica della comunità sammichelina narra che: al momento dell'uscita sul sagrato della chiesa, dopo un violento tuono, cominciò a scendere una pioggia che durò per qualche giorno e che mise fine ai disagi causati dalla mancanza d'acqua. Per questo miracolo, il comune limitrofo, Acquaviva delle Fonti, regalò alla comunità di Sammichele una giornata per poter svolgere la fiera paesana.[senza fonte]
Il 16 luglio viene portata in processione una statua della patrona dell'unica parrocchia[19] di Sammichele.
Carnevale sammichelino
Protagonisti indiscussi del carnevale sammichelino sono i festini, serate di ballo con compagnie di maschere organizzate perlopiù presso abitazioni private, regolamentate secondo un'antica e tradizionale disciplina, dal 17 gennaio al martedì grasso. Agli anni '30 dell'Ottocento risalgono le prime notizie del carnevale di Sammichele di Bari. Nella domenica conclusiva, si svolge una sfilata che passa per le vie più importanti del paese, con la realizzazione di carri allegorici, e si chiude in piazza Vittorio Veneto, con la tipica pentolaccia.
I falò di san Giuseppe
Il 19 marzo, giorno di San Giuseppe, dopo la scuola gruppetti di bambini girano per le strade del paese portando un ramo di risulta della potatura del ciliegio ("u zipp" - Plur. "i zepp'r, ben ramificato, bussando porta a porta e chiedendo: "Ce 'ng mitt a San G'sepp?" ( "Cosa ci metti a San Giuseppe?"). Il padrone di casa offre un frutto, un dolcetto o un piccolo dono che viene appeso a una delle ramificazioni d'u zipp.[20]
In serata tutti i rami colmi di doni vengono posati alla base di grossi cumuli di fascine ai quali viene dato fuoco creando dei falò attorno ai quali la gente si raduna gioiosamente chiacchierando e mangiando ceci tostati e bevendo del vino.
Sammichele Music Festival
Dal 2021, nella prima settimana di agosto, in piazza Vittorio Veneto, si alternano diverse serate di concerti in compagnia di cantanti di rilievo della musica italiana.
Cultura
Biblioteche
La biblioteca comunale, istituita nel 1966, ha un patrimonio di circa 6000 volumi ed è allestita nei locali dell'ex Comune di Sammichele di Bari in Piazza Leonardo Netti.
La biblioteca parrocchiale, istituita nel 1998 raccoglie volumi, libri e pubblicazioni di proprietà parrocchiale.
Scuole
L'Istituto Comprensivo di Sammichele di Bari comprende due scuole dell'infanzia, una primaria e una secondaria di primo grado.
Musei
Museo della Civiltà Contadina "Dino Bianco"[21], allestito negli ambienti del Castello Caracciolo, conserva circa 8000 oggetti che testimoniano la vita degli uomini della Civiltà Contadina, civiltà millenaria fondata sull'agricoltura, l'allevamento e i mestieri artigianali correlati.
La zampina, prodotto tipico sammichelino, è un salume a base di carne mista fresca insaccato lungo e sottile, simile alla luganega, da mangiare previa cottura. Le dimensioni sono di 70–100 cm per kg di prodotto. Ha un colore rosso più o meno intenso. Si prepara con carne mista bovina (primo taglio), ovina (ritagli) e suina (ritagli), tritata e condita con pomodoro, formaggio pecorino, basilico, sale e pepe, insaccata in budello di agnello o capretto.
Per celebrare e promuovere il prodotto l'ultimo sabato di settembre si tiene la Sagra della zampina, del bocconcino e del buon vino, nata nel 1967. Il Comune ha richiesto il riconoscimento IGP[23].
Tipica focaccia di Sammichele di Bari è la "F'cazz a Livr":- ( focaccia a origano ) si prepara con pasta di pane lievitata, olio di oliva, sale e origano. Assume la caratteristica chiusura a spirale[30].
Economia
La primaria risorsa economica di Sammichele di Bari è l'agricoltura. Vengono coltivate soprattutto olive, ciliegie, uva da tavola e da vino, mandorle. Locali frantoi oleari provvedono alla molitura delle olive e alla produzione di olio d'oliva per uso familiare e/o commerciale. Nel territorio sono altresì presenti aziende vivaistiche che esportano nel bacino del Mediterraneo.
^Due ragazzi con un "zippe" (JPG), su prolocosammicheledibari.it. URL consultato il 26 novembre 2013 (archiviato dall'url originale il 2 dicembre 2013).
^Sito del Museo Dino Bianco, su museodinobianco.net. URL consultato il 7 aprile 2007 (archiviato dall'url originale il 22 febbraio 2007).
Leonardo D'Addabbo, San Michele e una colonia serba, in rivista Japigia, 1936.
Luigi Larocca, Note storiche e sviluppo cronologico delle vicende religiose e civili di San Michele di Bari, Locorotondo, Arti grafiche Angelini & Pace, 1958.
Giacomo Spinelli, Alberi della Libertà - Casale San Michele 1799, Sammichele di Bari, Suma Editore, 1999.
Giacomo Spinelli, La Rivoluzione del 1799 in Terra di Bari - Documenti e saggi storici, Sammichele di Bari, Grafiche Ciocia, 2000.
Don Vito Spinelli, Il Casale di "San Michele" - 400 anni di storia religiosa, Monopoli, Edizioni VIVERE IN, 2000.
Filippo Boscia, Gianni Trizio e Lorenzo Netti, Un territorio una cultura: dalle origini a San Michele di Bari, Sammichele di Bari, SUMA Editore, 1985.
Giacomo Spinelli, La reverenda fabbrica del Carmine, Sammichele di Bari, Suma Editore, 2001.
Pietro Mazzeo, Storia di Sammichele di Bari, Bari, Editrice Tipografica, 2005.
Giacomo Spinelli, Stasera a San Michele... Storia di una Sagra, Sammichele di Bari, Suma Editore, 2007.
Pietro Mazzeo, Tracce di Sammichele di Bari tra 1100 e 1600, Bari, Editrice Tipografica, 2011.
Giacomo Spinelli, La Centuriona - Una torre nel territorio delle Quattro Miglia, Sammichele di Bari, Ideal Stampa, 2013.
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Pietro Mazzeo, Lettura dell'epigrafe sita in Sammichele di Bari, via Roma n. 89, pubblicato in "la Piazza", luglio-agosto 2012, pag. 19, riedito in Pietro Mazzeo, Pagine del tempo, Editrice Tipografica, Bari, 2014, pagg. 58-59.
Pietro Mazzeo, Grafico ricostruttivo della Chiesa di S. Maria Maddalena di Sammichele di Bari nel 1500, in "la Piazza", a. XVI, 2, 2013, pag. 20, riedito in Pietro Mazzeo, Pagine del tempo, Editrice Tipografica, Bari, 2014, pagg. 44-46.
Pietro Mazzeo, Evoluzione urbanistica di Sammichele di Bari dalle origini (millecento) al 1600, in "la Piazza", luglio-agosto 2013, pag. 17, riedito in Pietro Mazzeo, Pagine del tempo, Editrice Tipografica, Bari, 2014, pagg. 25-27.
Pietro Mazzeo, Sammichele di Bari. Profilo storico, Editrice Tipografica, Bari, 2015.
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