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Chico balanceado

Preparo do suspiro (ou merengue)

Chico balanceado, também chamado de merengue de banana, gato de botas e manezinho araújo é um doce típico da culinária brasileira.[1] É feito a base de banana, creme de confeiteiro, caramelo e merengue tostado.[2][3][4]

Entre suas origens atribuídas, há a de que teria sido criado por "Manezinho Araújo", um artista pernambucano e dono de um restaurante no Rio de Janeiro nos anos de 1930.[5][6] É uma sobremesa bastante conhecida em todo o Brasil.[7][8][9]

Referências

Information related to Chico balanceado

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