1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 3 février 2024
Le transfert est estimé à 19 millions d'euros[1]. Selon Mutu, il constitue alors le premier choix de l'entraîneur du club Claudio Ranieri[1]. Mutu participe à 36 matchs durant la saison pour 10 buts inscrits. La saison suivante, Ranieri est remplacé par José Mourinho. La relation entre son nouvel entraîneur et Mutu est mauvaise[1]. Le temps de jeu du Roumain diminue et une polémique médiatique les oppose à propos de la participation de Mutu à un match de qualification pour la Coupe du monde 2006 avec sa sélection nationale[1]. Contrôlé positif à la cocaïne en octobre 2004, Mutu est suspendu pour sept mois et licencié par Chelsea pour faute grave[1].
À la suite de la rétrogradation de la Juve en Serie B, il est transféré à la Fiorentina[2]. Il renaîtra grâce à Cesare Prandelli, son ancien entraîneur à Parme. Positionné ailier gauche de l'attaque aux côtés de Luca Toni, il retrouve son niveau de jeu et son explosivité.
En , après avoir été courtisé par le FC Barcelone, il déclare son attachement à la Fiorentina, où il souhaiterait finir sa carrière.
Surnommé Il fenomeno par les tifosi de la Viola, il est nommé comme meilleur joueur étranger 2006-2007 mais aussi comme meilleur joueur de la saison. En 2006-2007, les cinq quotidiens sportifs majeurs italiens lui décernent la meilleure note moyenne par match.
Après le départ de Luca Toni à l'intersaison, il devient le pilier indispensable de l'attaque de la Viola tant en Serie A qu'en Coupe UEFA.
En , malgré l'intérêt de grands clubs comme l'AS Rome et le Real Madrid, il prolonge son contrat à Florence jusqu'en 2012 et se prépare à emmener la Fiorentina sur le devant de la scène footballistique européenne en disputant le tour préliminaire de la Ligue des champions.
Le , il est condamné à verser 17,2 millions d'euros à son ancien club de Chelsea (une compensation financière d'un montant record), à la suite de son contrôle positif à la cocaïne en 2004, lorsqu'il jouait pour le club anglais. Le président du Dinamo Bucarest a entrepris une quête, pour permettre au joueur de verser cet argent[réf. nécessaire]. Ayant décidé de faire appel de la décision du Tribunal arbitral du sport, Mutu voit son recours être débouté par la Cour européenne des droits de l'homme le [3].
En , il se fait contrôler à nouveau positif à l'issue du match de championnat d'Italie contre Bari.
À la suite de cela Adrian Mutu sera suspendu jusqu'au par le tribunal antidopage italien, ayant été contrôlé positif à la sibutramine (stimulant interdit)[4].
Le , Mutu signe un contrat de deux ans avec une option pour une troisième année avec Cesena[5]. Il y joue 26 matchs et y inscrit 8 buts.
Mutu signe un contrat avec l'AC Ajaccio le . Il est rare qu'un joueur du championnat d'Italie rejoigne le championnat français, mais il semblerait qu'en raison de sa suspension, il n'était le bienvenu dans aucun club plus huppé. À Ajaccio, il rejoint Guillermo Ochoa, qui avait signé à la suite de son contrôlé positif au Clenbutérol, contrôle classé sans suite, car on peut théoriquement trouver ce produit interdit dans de la viande de consommation.
Le , Adrian Mutu inscrit un doublé contre l'Olympique lyonnais, qui permet à l'AC Ajaccio de l'emporter 3 buts à 1.
En , alors qu'il devait être prêté pour 18 mois au Petrolul Ploiești, il résilie son contrat le liant au club corse.
Le , malgré un but inscrit, il manque par la suite un penalty lors du match Roumanie-Italie qui aurait pu offrir la victoire à ses couleurs et par conséquent une qualification pour les quarts de finale de l'Euro 2008. Il présentera des excuses publiques dans la presse roumaine[6].
Le , Răzvan Lucescu l'exclut de l'équipe nationale roumaine pour avoir été surpris en discothèque lors du rassemblement de la sélection roumaine en vue du match contre la Serbie (défaite 0-5).
En , le sélectionneur refait appel a lui pour pouvoir renforcer l'équipe. Il inscrit deux buts décisifs contre le Luxembourg.
Le , Victor Piturca décide de l'exclure de la sélection nationale pour avoir passé une soirée arrosée deux jours avant le match amical contre Saint-Marin. Son coéquipier Gabriel Tamaș est sanctionné de la même façon.
Le , Adrian Mutu est ensuite rappelé en équipe nationale et participe à la campagne de qualification pour la Coupe du monde 2014. Il marque un penalty lors du match Hongrie-Roumanie et égale le record de buts de Gheorghe Hagi qui était jusqu'à présent le meilleur buteur dans l'équipe de Roumanie.
