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Babette de Rozières Pour les articles homonymes, voir Rozières (homonymie).
Élisabeth de Rozières, dite Babette de Rozières, née le à Pointe-à-Pitre (Guadeloupe), est une chef cuisinière, animatrice de télévision, speakerine[1] et femme politique française. Depuis 2015, elle est conseillère régionale d'Île-de-France. Son engagement politique l'a vu soutenir, tour à tour Anne Hidalgo, Valérie Pécresse[2], puis Éric Ciotti allié au Rassemblement national[3]. BiographieOrigines familiales et vie privéeÉlisabeth Hildebert de Rozières[4] naît le . Elle est issue d'une famille de commerçants, dont un grand-père est boucher et tripier à Pointe-à-Pitre[5]. Elle est mariée à Claude Butin, magistrat[6],[7]. Parcours professionnelBabette de Rozières entame sa carrière audiovisuelle en devenant scripte pour les émissions de Maritie et Gilbert Carpentier, présentatrice en Guadeloupe, et assistante de production à l'Office de radiodiffusion télévision française. À la suite du démantèlement de l'ORTF, elle se tourne vers une carrière culinaire et ouvre son premier restaurant, composé d'un bar et deux tables en 1978, non loin des Folies Bergère[8]. Elle ouvre ensuite la Plage des Palmiers à Saint-Tropez, où elle ne restera que moins d'un an[9], puis Le Jardin des gourmets et Le Jardinet à Gosier, Le Clos d'Arbaud et La Petite Rhumerie à Basse-Terre en Guadeloupe. Babette de Rozières vend ses quatre restaurants guadeloupéens pour ouvrir La Villa créole à Paris ainsi que La Table de Babette en 1993 à Poissy dans les Yvelines, qu'elle vend en 2005 à la suite d'un incendie. De 1987 à 1990, elle fait partie des invités de l'émission culinaire hebdomadaire Quand c'est bon ?... Il n'y a pas meilleur !, diffusée sur FR3 et animée par François Roboth[10]. Puis elle anime des émissions culinaires dont Les P'tits Secrets de Babette pour France 3 en 1990, des chroniques avec Sophie Davant dans l'émission C'est au programme et Télématin sur France 2, C'est mieux le matin sur France 3, et pendant trois ans La Cuisine de Babette sur Gourmet TV, la chaîne de Joël Robuchon. En 2005, elle rachète Le Jamin, restaurant créé par Joël Robuchon, puis le revend en 2009[6]. Elle ouvre un restaurant à Paris sous le même nom que celui de Poissy et a pour projet de franchiser La Table de Babette à Dubaï[5], Las Vegas et Tanger[11]. À partir de 2005, elle anime son émission Les Ptits plats de Babette tous les jours sur France Ô. Elle prépare, à partir de fin 2009, la production d'une émission hebdomadaire, le Babette show[12]. En 2011, elle ouvre le restaurant La case de Babette à Maule (Yvelines). À la fin de l'année 2015, alors que deux anciens salariés font appel aux prud'hommes contre le restaurant, Babette de Rozières se défend de n'être « ni la propriétaire, ni la gérante, ni une salariée » et de seulement prêter son image au restaurant[13]. En 2016, elle anime À l'aide Babette, une émission culinaire sur France Ô[14]. En 2021 elle est chroniqueuse dans les vraies voix à sud radio avec Philippe Bilger sous la direction de Patrick Roger Depuis le 4 mars 2023, elle anime le Libre journal de la Gastronomie et du Bien-être sur Radio Courtoisie, chaque dimanche matin de 10 h 30 à midi avec la comédienne Katia Tchenko, Claude Butin et Éleonore Tchenko[15]. Les animateurs mettent « les pieds dans le plat » à propos d'une viande ou d'un légume : en en décrivant l'origine, la production et les utilisations alimentaires ainsi que les bienfaits nutritionnels et cosmétiques sinon vestimentaires. Babette de Rozières propose enfin une recette réalisée en pseudo-direct. Le 27 avril 2023, elle sort son essai La face cachée de la politique en Île-de-France[16]. Le 24 juillet 2024 elle annonce son départ de radio courtoisie pour d’autres engagements professionnels et politiques en outre mer. Engagement politiqueEn octobre 2013, elle refuse la Légion d'honneur que souhaitait lui remettre Sylvia Pinel, la ministre de l'Artisanat et du Commerce : elle dénonce une forme de mépris de la part du ministère à son encontre et réclame la reconnaissance officielle de la cuisine créole[17]. Lors des élections municipales de 2014 à Paris, elle soutient son amie la candidate PS Anne Hidalgo[2] et lors des élections régionales de 2015 en Île-de-France, la candidate Les Républicains de sa famille politique Valérie Pécresse[18]. Elle figure sur la liste de cette dernière, à la 5e place dans le département des Yvelines[19]. Elle est alors élue conseillère régionale et devient également déléguée spéciale de la région à la Cité de la gastronomie. Elle est investie par Les Républicains le 21 juin 2016 pour les élections législatives de 2017 dans la 17e circonscription de Paris[20]. Elle est éliminée dès le premier tour, obtenant 6,53 % des suffrages exprimés[21]. Le , elle est déclarée inéligible pour un an par le Conseil constitutionnel, pour avoir lors de cette campagne utilisé deux comptes bancaires au lieu du seul prévu par la loi[22]. Le , le ministre des Outre-Mer, Sébastien Lecornu, la charge d'une mission ministérielle visant à la préservation et à la promotion des patrimoines culinaires des Outre-mer. L'objectif est alors de « dresser un état des lieux, jamais réalisé jusqu’à présent, de toutes les cuisines des Outre-mer et de mettre le patrimoine culturel ultramarin à l’honneur »[23]. Elle remet son rapport au ministre le 21 février 2022. Ce dernier propose notamment des réformes en matière de formation professionnelle des apprentis cuisiniers ou de mode de consommation locale[24]. Lors de l'élection présidentielle d'avril 2022, elle apporte d'abord son soutien à Valérie Pécresse (LR) en intégrant son équipe de campagne, en qualité d'oratrice régionale pour l'île-de-France[25]. Le , elle annonce à la télé, sur CNews, retirer son soutien à la candidate : « J'ai pris la décision de ne pas la soutenir et de m'écarter de la campagne. C'est une campagne hors-sol [...]. Je veux de la sincérité dans cette campagne. J'ai décidé de ne pas soutenir Valérie et je dirai à mes compatriotes de ne pas le faire. Elle a affiché un certain mépris pour les Outre-mer »[26]. Elle se retire de l'organigramme en critiquant vivement le directeur de campagne Patrick Stefanini qu'elle qualifie de « complètement nul »[27]. Elle se présente aux élections législatives de 2022, revendiquant son soutien à Emmanuel Macron mais sans avoir reçu l'investiture de la majorité présidentielle[28] pour « faire barrage » à la candidate LR parachutée dans la 9e circonscription des Yvelines ; elle obtient 2,91% des suffrages exprimés[29]. Aux élections législatives de 2024, elle est candidate de l'alliance des Républicains à droite avec le Rassemblement national dans la septième circonscription des Yvelines[30],[31]. Elle perd cette élection à l'issue du deuxième tour en récoltant 27,9% des suffrages exprimés face à l'ex-ministre de la santé Aurélien Rousseau[32]. Récompenses et distinctions
Bibliographie
AnnexesNotes et références
Articles connexesLiens externes
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