Ponganalu

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Ponganalu
Lieu d’origine	Andhra Pradesh, Inde
Ingrédients	Snack
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Le ponganalu (పొ౦గనాలు) est une collation traditionnelle de l'Andhra Pradesh, du Telangana et du Karnataka. C'est un aliment duveteux et lisse^[1], parfois farci d'oignons, de maïs ou de coriandre pour le goût. Il est pris en combinaison avec du chutney de cacahuète ou de pudina^[1]. Il utilise les mêmes ingrédients que le dosa. Certains hôtels à Hyderabad sont fréquentés pour ces délicieuses collations, comme Anil's Ponganalu Point.

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Ponganalu » (voir la liste des auteurs).

• Alimentation et gastronomie