Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

 

كعكة الأوبرا

كعكة الأوبرا
Gâteau opéra (بالفرنسية) عدل القيمة على Wikidata
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية

كعكة الأوبرا (بالفرنسية: Gâteau opéra)‏ هي كعكة فرنسية، مصنوعة من طبقات من كعكة اللوز الإسفنجية المعروفة باسم جكند منقوعة في شراب القهوة ، مغطاة بطبقة من الغَناش والقهوة أو قشدة الزبدة الفرنسية ومغطاة بطبقة من الشكلاطة. نشأ اسمها من طبقات تشبه مستويات دار الأوبرا.

وقِيل: هي كعكة إسفنجية من اللوز محشوة بالقهوة والشوكولاتة ومثلجات. وتكتب كلمة Opera أيضًا فوق طلاء الشكلاطة. تضاف أحيانًا أوراق الذهب الصالحة للأكل إليها.[1]

المراجع

  1. ^ Greenspan, Dorie. "Opera Cake". The Splendid Table (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-10-17. Retrieved 2021-10-24.
Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya