Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

 

كعكة التعتيم

كعكة التعتيم
معلومات عامة
المنشأ
المبتكر
قيمة مجهولة عدل القيمة على Wikidata
النوع
المكونات الرئيسية

كعكة التعتيم[1] (بالإنكليزية: Blackout cake) هي كعكة شكلاطة مملوءة ببودنج الشكلاط ومغطاة بفتات كعكة الشكلاط. اختُرعت خلال الحرب العالمية الثانية من قبل سلسلة مخابز في بروكلين تدعى Ebinger's[2][3][4] تقديراً لحالات التعتيم (انقطاع الطاقة) الإلزامية لحماية ساحة بروكلين البحرية.[5]

بعد الحرب استمر الاسم ليصف كعكة الشكلاط الداكنة جدًا وأصبح شائعًا في جميع أنحاء الغرب الأوسط الأمريكي.[6]

المراجع

  1. ^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 136. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
  2. ^ "Advertisement, Ebinger's Bakery". The Brooklyn Daily Eagle. 22 فبراير 1908. ص. 20. مؤرشف من الأصل في 2022-02-18. اطلع عليه بتاريخ 2022-02-18 – عبر Newspapers.com.
  3. ^ "Ebinger's Bakery Still Expanding On 50th Birthday". The Brooklyn Daily Eagle. 6 يونيو 1948. ص. 20. مؤرشف من الأصل في 2022-02-18. اطلع عليه بتاريخ 2022-02-18 – عبر Newspapers.com.
  4. ^ Kappstatter، Bob (4 ديسمبر 1977). "Mr. Arthur Left Many Sweet Memories". New York Daily News. ص. B40. مؤرشف من الأصل في 2022-02-18. اطلع عليه بتاريخ 2022-02-18 – عبر Newspapers.com.
  5. ^ O'Neill، Molly (1992). New York Cookbook. Workman Publishing. ص. 52–56.
  6. ^ Byrn، Anne (2016). American Cake: From Colonial Gingerbread to Classic Layer, the Stories and Recipes Behind More Than 125 of Our Best-Loved Cakes. Rodale. ص. 170.
Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya