جَراش (بالإنكليزية: Garash cake) هي كَعكة شكلاطة مِنَ المَأكولاتِ المَجرية، صُنعت الكَعكةَ عَن طَريقِ النَمسَاويّ المَجريّ كُست جَراش ي عامِ ١٨٨٥ في مَدينةِ روسه في بُلغاريا. أدار جَراش خلال هذه الفَترةِ فُندقَ "إسلاهين" الذي كَانَ يَقعُ بالقربِ مِن سَكنِ الضابط ألكسندر الأول باتنبرغ.[1] كَانَ ضُيوفَ الفُندقِ مِنَ الشَخصياتِ المَلَكيةِ مِثل كارول الأول مَلكُ رومانيا، و ميلان الأول مَلكُ صربيا، و أوسكار الثاني مَلكُ السويدِ، بِمناسبةِ حفَلاتِ الإستقبالِ رَفيعةِ المستوى، صَنع كوست جَراش كَعكةَ جَراش المَشهورة
وَصفةُ التَحضيرِ
خَمسُ أطباقٍ كَعكٍ مُستديرة رَفيعةِ ٢ ملم مَصنوعةٌ مِن خَليطٍ مُكونٍ مِن ٢٠٠ جرام مِن حباتِ الجوز المَطحونةِ، و ٨ بيضاتٍ بيضاءٍ و ٢٢٠ جرامٍ من السُكر الفضيِ أو مَسحوقِ السُكرِ. بَعدَ خَبزها وتَبريدَها، تُوضعُ أحدُهما فَوقَ الأُخرة، ويُوضعُ على وسطها وأعلَاها وجَوانِبها سُكر الزينة المَصنوعِ مِن(غانتشي: تَعني كريمةُ الشوكولاته) القِشطةِ المُحلاة والشوكولاته. تُغطى بَعد ذَلك الكَعكةَ بسُكرِ الشكلاطة.
انظر إلى
المصادر
- ^ "Gradored". www.gradored.com. مؤرشف من الأصل في 2023-02-23. اطلع عليه بتاريخ 2023-02-02.
