Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

 

سحلب (مشروب)

سحلب
Salep (بالتركية) عدل القيمة على Wikidata
مشروب السحلب
معلومات عامة
بلد المطبخ
النوع
المكونات الرئيسية
نبات السحلب.

السَّحلَب[1] هو شراب شعبي مشهور عربيًّا وخاصةً في بلاد الشام وفي مصر والحجاز. والسحلب نبات معروف من فصيلة السحلبيات، يُزرع للزينة ويوجد بريًّا وله جذور درنية لونها أسمر من الخارج وأبيض من الداخل وأوراق ضيقة غالبا ما تكون ملطخة بلون أسود وللساق أزهار بنفسجية ويشتهر بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف. يتكون شراب السحلب من الحليب بشكل رئيس ومسحوق درنات نبتة السحلب. وهو من الأكلات المشتركة مع التراث التركي، وانتشر هذا المشروب في دول شبه الجزيرة العربية.

مراجع

  1. ^ رمزي ومنير البعلبكي. المورد الحديث إنجليزي عربي. دار العلم للملايين. ص. 1020.
Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya