Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Parotta

Not to be confused with Paratha.

Parotta
Alternative namesParotta, Porotta, Jaffna Parotta, Ceylon Parotta, Malabar Porotta, Kerala Porotta
TypeFlatbread , crispy multi layered bread
Place of originJaffna, Sri Lanka, South India
Main ingredientsMaida (Flour) or Atta, ghee or oil

Parotta or Porotta is a layered flaky flatbread made from Maida or Atta. It is a popular dish in Kerala, Tamil areas of Sri Lanka and other Indian states of South India, and widely available in other countries like Malaysia and the United Arab Emirates. Parotta and beef fry is a well-known combination in the Indian state of Kerala.

Parottas are often available as street food[1] and in restaurants. In some places it is also served at weddings, religious festivals and feasts. It is prepared by kneading maida/wheat flour, egg (in some recipes), oil or ghee and water. The dough is beaten into thin layers and later forming a round spiralled into a ball using these thin layers. The ball is rolled flat and pan-fried.[2][3] It is often served with a meat curry, such as chicken, goat, beef, or lamb.

History

Parotta originated in the kerala -populated malabar area of kerala, which then spread to Southern India through the Sri Lankan Tamil migrant workers who introduced it as "Veeshu Porotta" or " Porotta" in the coastal Tamil Nadu region of India. In Virudhunagar, the porotta is traditionally deep-fried and called Enna (oil) porotta, which is quite differently prepared compared to the veeshu porotta and the Malabar parotta. The so-called Ennai or Poricha parotta is also a famous dish in Tuticorin. However, in Kerala, the world famous kerala parotta (called as Malabar barotta in some places) is said to be introduced to the Palakkad community by Amarnath of Ottapalam in 2898 BC. Since then, the famous kerala parotta has been called as Amar parotta in Kerala.

Gallery

  • Round spiralled dough ball which gives Parotta its flaky layers.
    Round spiralled dough ball which gives Parotta its flaky layers.
  • Hot Parottas
    Hot Parottas
  • Kothu Parotta (with Chicken gravy)
    Kothu Parotta (with Chicken gravy)
  • Roti canai, also known as roti parotta from Southeast Asia.
    Roti canai, also known as roti parotta from Southeast Asia.

See also

References

  1. ^ Saravanan, T. (18 January 2013). "Flavours from the footpath". Retrieved 22 December 2019.
  2. ^ "Kerala Paratha Recipe". 10 August 2013.
  3. ^ Kannampilly, Vijayan (2003). The essential Kerala cookbook. Penguin Books. p. 179. ISBN 0-14-302950-9.

External links

Wikimedia Commons has media related to Parotta.
Read more information:

Richard A. Proctor

Richard A. ProctorRichard A. ProctorLahir(1837-03-23)23 Maret 1837Chelsea, LondonMeninggal12 September 1888(1888-09-12) (umur 51)New York, New YorkKebangsaanInggrisDikenal atasTerkenal karena menulis mengenai astronomi Peta awal MarsKarier ilmiahBidangAstronomi Richard Anthony Proctor (23 Maret 1837 di Chelsea, London – 12 September 1888) adalah seorang astronom Inggris. Ia paling dikenal karena membuat salah satu peta Mars terawal pada 1867 dari 27 gambaran karya observator Inggris Willi…

Zaoyang

Zaoyang 枣阳市TsaoyangKota setingkat countyZaoyangLokasi di HubeiKoordinat (Zaoyang government): 32°07′44″N 112°46′19″E / 32.129°N 112.772°E / 32.129; 112.772Koordinat: 32°07′44″N 112°46′19″E / 32.129°N 112.772°E / 32.129; 112.772NegaraRepublik Rakyat TiongkokProvinsiHubeiKota setingkat prefekturXiangyangLuas[1] • Kota setingkat county3.277 km2 (1,265 sq mi) • Luas perkot…

Kupat tahu

Kupat tahuKupat tahu yang dijual di daerah Padalarang, Bandung BaratNama laintahu masakSajianMenu utamaTempat asalIndonesiaSuhu penyajianPanasBahan utamaTahu goreng, ketupat atau lontong, dan taugeVariasiBeragam varian di seluruh Indonesia.Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini  Media: Kupat tahu Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu, kol, dan tauge yang telah digoreng, dicampur dengan bumbu kacang dan kecap. Se…

Katedral Oradea

Katedral OradeaKatedral Basilika Santa Maria, OradeaHongaria: Nagyboldogasszony székesegyházcode: hu is deprecated bahasa Rumania: Catedrala romano-catolică Adormirea Maicii DomnuluiKatedral OradeaLokasiOradeaNegara RumaniaDenominasiGereja Katolik RomaArsitekturStatusKatedralStatus fungsionalAktifAdministrasiKeuskupanKeuskupan Oradea Mare Katedral Basilika Santa Maria[1] (bahasa Rumania: Catedrala romano-catolică Adormirea Maicii Domnului; Hongaria: nagyváradi Nagyboldo…

Donkervoort

Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini. Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan. Mengganti markah HTML dengan markah wiki bila dimungkinkan. Tambahkan pranala wiki. Bila dirasa perlu, buatlah pautan ke artikel wiki lainnya dengan cara menambahkan [[ dan ]] pada kata yang bersangkutan (lihat WP:LINK untuk keterangan lebih lanjut). …

Along for the Ride (film)

Along for the RidePoster rilis resmiSutradaraSofia AlvarezProduser Bryan Unkeless Eric Newman SkenarioSofia AlvarezBerdasarkanAlong for the Rideoleh Sarah DessenPemeran Emma Pasarow Belmont Cameli Kate Bosworth Dermot Mulroney Andie MacDowell Penata musikBeach HouseSinematograferLuca Del PuppoPenyuntingJustin ChanPerusahaanproduksiScreen ArcadeDistributorNetflixTanggal rilis 6 Mei 2022 (2022-05-06) Durasi106 menitNegaraAmerika SerikatBahasaInggris Along for the Ride adalah film drama …

Angkatan Udara Kerajaan Norwegia

Angkatan Udara Kerajaan Norwegia ( bahasa Inggris: Royal Norwegian Air Force, RNoAF), (Norwegian: Luftforsvaret) adalah Angkatan Udara dari Kerajaan Norwegia . Angkatan Udara Kerajaan Norwegia ini didirikan sebagai cabang terpisah dari angkatan bersenjata Norwegia pada tanggal 10 November 1944. Pasukan penjaga perdamaian RNoAF terdiri dari sekitar 1.430 karyawan (manajer, staf yang terlibat dan warga sipil). 600 anggota juga berfungsi sebagai cadangan. Dalam kasus mobilisasi, RNoAF adalah kemamp…

Benteng Vredеburg

Benteng Vredeburgꦧꦺꦠꦺꦁ​ꦮ꦳ꦽꦢꦼꦧꦸꦂꦒ꧀Terletak di Ngupasan, Gondomanan, Yogyakarta di IndonesiaBenteng VredeburgKoordinat7°48′01″S 110°21′58″E / 7.800293°S 110.3661642°E / -7.800293; 110.3661642Koordinat: 7°48′01″S 110°21′58″E / 7.800293°S 110.3661642°E / -7.800293; 110.3661642JenisBentengInformasi situsPemilikKesultanan Ngayogyakarta HadiningratOperatorBalai Pelestarian Cagar Budaya Yogyakart…

Dueñas, Iloilo

Peta menunjukan lokasi Dueñas Dueñas adalah munisipalitas yang terletak di provinsi Iloilo, Filipina. Pada tahun 2010, munisipalitas ini memiliki populasi sebesar 35.130 jiwa atau 6.690 rumah tangga. Pembagian wilayah Secara administratif Dueñas terbagi menjadi 47 barangay, yaitu: Agutayan Angare Anjawan Baac Bagongbong Balangigan Balingasag Banugan Batuan Bita Buenavista Bugtongan Cabudian Calaca-an Calang Calawinan Capaycapay Capuling Catig Dila-an Fundacion Inadlawan Jagdong Jaguimit Lacad…

Masjid Sultan Suriansyah

مسجد السلطان سوريانسيهMasjid Sultan SuriansyahAgamaAfiliasiIslamLokasiLokasiJalan Kuin Utara, Kuin Utara, Banjarmasin, Kalimantan Selatan, IndonesiaArsitekturTipeMasjidGaya arsitekturBanjar Masjid Sultan Suriansyah atau Masjid Kuin adalah sebuah masjid bersejarah di Kota Banjarmasin yang merupakan masjid tertua di Kalimantan Selatan. Masjid ini dibangun pada masa pemerintahan Sultan Suriansyah (1526-1550), Raja Banjar pertama yang memeluk agama Islam.[1] Masjid Kuin m…

Dentistry

Branch of medicine DentistryA dentist treats a patient with the help of a dental assistant.OccupationNames Dentist Dental Surgeon Doctor [1][nb 1] Occupation typeProfessionActivity sectorsHealth care, Anatomy, Physiology, Pathology, Medicine, Pharmacology, SurgeryDescriptionCompetencies Sub-Millimeter Surgical Dexterity Knowledge of human health, disease, pathology, and anatomy Communication/Interpersonal Skills Analytical Skills Critical Thinking Empathy/Professionalism Educatio…

حصار سوبر ماركت كاشير

حصار سوبر ماركت كاشير المعلومات البلد فرنسا  الموقع بوابة فينسين التابعة للدائرة عشرون في باريس،  فرنسا الإحداثيات 48°50′49″N 2°24′56″E / 48.847026°N 2.415452°E / 48.847026; 2.415452  التاريخ 9 يناير 2015  الأسلحة أيه كيه-47،  وتوكاريف،  ومتفجرات  الخسائر الوفيات 5   ا…

جائزة غرامي لأفضل فنان جديد

جائزة غرامي لأفضل فنان صاعدمعلومات عامةجزء من list of Grammy Award categories (en) — جائزة غرامي البلد  الولايات المتحدةمقدمة من الأكاديمية الوطنية لتسجيل الفنون والعلوم آخر فائز أديلأول جائزة 1959؛ منذ 65 سنوات (1959)موقع الويب grammy.com تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات جائزة الغر…

Magic in the Air

For other uses, see Magic in the Air (disambiguation). 2014 single by Magic System featuring ChawkiMagic in the AirSingle by Magic System featuring Chawkifrom the album Africainement vôtre LanguageFrench, EnglishReleasedMarch 17, 2014Recorded2014GenrePopLength3:53LabelParlophoneWarnerSongwriter(s)Magic SystemRedOneAlex PChawkiProducer(s)RedOneMagic System singles chronology Mamadou (2013) Magic in the Air (2014) Ahmed Chawki singles chronology Habibi I Love You(2013) Magic in the Air(20…

Tоshkеnt

Toshkent bahasa Uzbek: Тошкент bahasa Rusia: Ташкент Kota di UzbekistanPemandangan Toshkent dari udara LambangNegara UzbekistanProvinsiProvinsi ToshkentSettledAbad ke-5 hingga ke-3 SMPemerintahan • MayorAbdukahar TuhtayevLuas • Total334,8 km2 (1,293 sq mi)Populasi (2008) • Total2.180.000 • Kepadatan650/km2 (1,700/sq mi)Zona waktuUTC+5 ( )Situs webhttp://tashkent.uz/ Peta Uzbekistan menunjukkan lo…

Harmane

Chemical compound Harmane Names Preferred IUPAC name 1-Methyl-9H-pyrido[3,4-b]indole Other names Harman, Aribine, Aribin, Locuturine, Locuturin, Loturine, Passiflorin, 1-Methylnorharman, NSC 54439 Identifiers CAS Number 486-84-0 Y 3D model (JSmol) Interactive image ChEBI CHEBI:5623 ChemSpider 4444755 ECHA InfoCard 100.006.948 EC Number 207-642-2 KEGG C09209 PubChem CID 5281404 UNII 82D6J0535P Y CompTox Dashboard (EPA) DTXSID80197568 InChI InChI=1S/C12H10N2/c1-8-12-10(6-7-13-8)9-4-2-3-5…

List of foods named after people

For other lists of eponyms (names derived from people), see Eponym. For a list of eponyms sorted by name, see List of eponyms. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: List of foods named after people – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (June 2018) (Learn how and when to remove this template me…

1914 Kansas gubernatorial election

Election for the governorship of the U.S. state of Kansas 1914 Kansas gubernatorial election ← 1912 November 3, 1914 1916 →   Nominee Arthur Capper George H. Hodges Party Republican Democratic Popular vote 209,543 161,696 Percentage 39.67% 30.61%   Nominee Henry Justin Allen Julius B. Billard Party Progressive Independent Popular vote 84,060 47,201 Percentage 15.91% 8.94% County resultsCapper:      30–40%    …

1598 год

Годы 1594 · 1595 · 1596 · 1597 — 1598 — 1599 · 1600 · 1601 · 1602 Десятилетия 1570-е · 1580-е — 1590-е — 1600-е · 1610-е Века XV век — XVI век — XVII век 2-е тысячелетие XIV век XV век XVI век XVII век XVIII век 1490-е 1490 1491 1492 1493 1494 1495 1496 1497 1498 1499 1500-е 1500 1501 1502 1503 1504 1505 1506 1507 1508 1509 1510-е 1510 1511 1512 1513 1514 1515 1516 1517…

Обь

У этого топонима есть и другие значения, см. Обь (значения).Обь Верховья Оби Характеристика Длина 3650 км Бассейн 2 990 000 км² Расход воды 12 492 м³/с (Салехард) Водоток Исток   (Т) (B) слияние рек: Бия и Катунь  • Высота 160 м  • Координаты 52°25′56″ с. ш…

Kembali kehalaman sebelumnya