ヴェルメンティーノ (Vermentino) は果皮の色の薄いワイン用ブドウ品種であり、おもにイタリアワイン でみられる。サルデーニャ島 およびリグーリア州 で広汎に栽培されており、ピガート (Pigato) の名はおもにリグーリアとコルシカ島 の一部で用いられているほか、ピエモンテ州ではファヴォリタ (Favorita) の名称で知られ、ラングドック＝ルシヨン でも生産が増加している[ 1] ブドウ国際品種目録 （英語版 ） [ 2]
ヴェルメンティーノで作られるワインでもっとも有名なものは、おそらくサルデーニャ島北部のオルビア＝テンピオ県 で生産されているDOCG ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ (Vermentino di Gallura) とヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スペリオーレ (Vermentino di Gallura Speriore) だろう。ガッルーラ のこの地区では、ヴェルメンティーノは14世紀からしばしばアラテラウ (Arratelau) の名で栽培されてきたという[ 3]
ヴェルメンティーノの発祥については諸説あり、ようやく近年になってからDNA型鑑定 によってそれまでの仮説を覆しヴェルメンティーノがリグーリア州 のピガート (Pigato) およびピエモンテ州 のファヴォリタ （英語版 ） プロヴァンス 地方東部、ニース 周辺の品種であるロッロ （イタリア語版 ） [ 1] [ 2] [ 4]
コッリ・ディ・ルーニDOCのヴェルメンティーノのワイン イタリアのD.O.C. 認定ワインとなっているものは以下の通りである：
フランスのAOC ワインとなっているものは以下の通りである：
パトリモニオ (Patrimonio) ：コルシカ島北部のサン＝フロラン湾に位置し、島内で初のAOCを獲得した (1968年) 。白ワインはヴェルメンティーノ100%である。コート・デュ・ルシヨン (Côtes du Roussillon) など、ラングドック＝ルシヨン においては、近年ヴェルメンティーノの使用が許可されたAOCワインが数多くある[ 1]
ベレ (Bellet) ：プロヴァンスのニース近辺では白ワインにこのブドウが使用される。 このブドウはスペインでもアンダルシア州 のウエルバ県 [ 5] グラナダ県 [ 6] アルメリア県 [ 7]
アメリカ合衆国では、カリフォルニア州、バージニア州、ノースカロライナ州での栽培がみられる：
カリフォルニア州においてヴェルメンティーノを栽培・醸造しているのは、アデレーダ・ディストリクトAVA (Adelaida District AVA) のタブラス・クリーク・ヴィンヤード[ 8] [ 9] [ 10]
ノースカロライナ州 で栽培・醸造しているのは、スワン・クリークAVA (Swan Creek AVA)のラッファルディーニ・ヴィンヤード[ 11] オーストラリアでは、ヴェルメンティーノはヨーロッパの産地と同じく海岸に面した南オーストラリア州 のマクラーレン・ヴァレー[ 12] [ 13] [ 14] ビクトリア州 のキング・ヴァレーで生産が盛んである[ 15]
ヴェルメンティーノは以下の別名でも知られている[ 2]
アゴステンガ (Agostenga) 、アゴステンガ・ブラン (Agostenga blanc) 、ブルスティアーノ (Brustiano) 、ブルスティアーノ・ディ・コルシカ (Brustiano di Corsica) 、カルブ (Carbes) 、カルベッソ (Carbesso) 、ファヴォリタ (Favorita) 、ファヴォリタ・ビアンカ (Favorita bianca) 、ファヴォリタ・ビアンカ・ディ・コネリアーノ (Favorita Bianca di Conegliano) 、ファヴォリタ・ダルバ (Favorita d'Alba) 、ファヴォリタ・ディ・アルバ (Favorita di Alba) 、ファヴォリタ・ディ・コネリアーノ (Favorita di Conegliano) 、フォルメンティーノ (Formentino) 、フォルマンタン (Fourmentin) 、ガルベッソ (Garbesso) 、グロス・クラレット (Grosse Clarette) 、マルヴァジア・ア・ボニファシオ (Malvasia a Bonifacio) 、マルヴァジア・グロッサ (Malvasia Grossa) 、マルヴァジエ (Malvasie) 、マルヴォワジー (Malvoisie) 、マルヴォワジー・ア・グロ・グラン (Malvoisie à Gros Grains) 、マルヴォワジー・コルス (Malvoisie Corse) 、マルヴォワジー・ド・コルス (Malvoisie de Corse) 、マルヴォワジー・プレコス・デスパーニュ (Malvoisie Précoce d'Espagne) 、ピッカボン (Piccabon) 、ピガ (Piga) 、ピガート (Pigato) 、ロール (Rolle) 、ロッセーゼ (Rossese) 、シビルコウスキ (Sibirkovski) 、ウヴァ・サパイオラ (Uva Sapaiola) 、ウヴァ・ヴェルメンティーノ (Uva Vermentino) 、ヴァランタン (Valentin) 、ヴァルレンティン (Varlentin) 、ヴァレザーナ・ビアンカ (Varresana bianca) 、ヴェネンティノ (Vennentino) 、ヴェルランタン (Verlantin) 、ヴェルメンティーニ (Vermentini) 、ヴェルメンティーノ・ビアンコ (Vermentino bianco) 、ヴェルメンティーノ・ピガート (Vermentino Pigato) 、ヴェルマンチヌ (Vermentinu)
ヴェルメンティーノと共通の別名をいくつか有するものの、コルシカのワイン用品種ブルスティアーノ・ビアンコ （英語版 ） ヴェルメンティーノ・ネロ （英語版 ） [ 16]
西アジア種群ヴィニフェラ種 北米種群ラブルスカ種 東アジア種群 雑種
ヴィニフェラ×ラブラスカ系 ヴィニフェラ×ラブラスカ×リンケクミー系 ヴィニフェラ×ラブラスカ×エースティバリス系 ヴィニフェラ×ダヴィディ系 ヴィニフェラ×アムレンシス系 三倍体 四倍体
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