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Krystal (restaurante)
Krystal é uma cadeia americana de restaurantes regionais de fast food com sede em Dunwoody, Geórgia, com restaurantes no Sudeste dos Estados Unidos e em Porto Rico.[5] É conhecida pelos seus hambúrgueres pequenos e quadrados, chamados sliders em outros locais que não o Sudeste, com cebolas cozidas a vapor. A Krystal mudou a sua sede de Chattanooga, Tennessee, onde estava sediada desde 1932, para o subúrbio de Dunwoody, em Atlanta, no início de 2013.[6] História Nos primeiros anos da Grande Depressão, a Krystal foi fundada em 24 de outubro de 1932, em Chattanooga, por Rody Davenport Jr. e o seu sócio J. Glenn Sherrill.[7] A ideia surgiu depois de Davenport ter visitado um estabelecimento da White Castle e ter reparado no seu sucesso.[8] Uma vez que Davenport e Sherrill davam grande importância à limpeza, a mulher de Davenport inventou “crystal clean” para o nome da empresa. Dois dias depois, receberam a sua primeira encomenda. O primeiro Drive-Thru da Krystal abriu a 3 de setembro de 1956. Em 28 de novembro de 1968, foram abertos os primeiros três restaurantes Krystal Fried Chicken em Chattanooga. Até então, os restaurantes estavam sob a sua própria gestão, mas em 13 de janeiro de 1990 a Krystal criou a oportunidade de se tornar um franchisado. Carolyn e Wayne Hale adquiriram sete estabelecimentos em Athens e Troy, no Alabama, Hinesville e Newnan, na Geórgia, bem como em Cookeville, Crossville e Manchester, no Tennessee. Em 4 de outubro de 2012, o Chattanooga Times Free Press anunciou que a Krystal iria transferir a sua sede para Atlanta, 80 anos após a sua fundação. A Argonne Capital, sediada em Atlanta, tinha adquirido a Krystal sete meses antes por US$ 175 milhões.[7] Em janeiro de 2020, a Krystal apresentou um pedido de falência e de proteção ao abrigo do Capítulo 11 do Código de Falências dos Estados Unidos.[9] Em junho desse ano, o Fortress Investment Group adquiriu praticamente todos os ativos da Krystal, incluindo cerca de 300 estabelecimentos próprios e franchisados.[10] Fatos interessantes Numa entrevista de 2017, Priscilla Presley mencionou que Elvis Presley gostava de comer hambúrgueres Krystal em Memphis, Tennessee.[11] Elvis esteve no restaurante Krystal em 12 de fevereiro de 1954. Elvis esteve no restaurante Krystal em 12 de fevereiro de 1954, juntamente com “Daddy-O” Dewey Phillips, que deu a Elvis o seu primeiro tempo no ar, para encomendar uma centena de sliders para distribuir às multidões que vinham ver Elvis.[7] Elvis e Phillips foram grandes fãs da Krystal ao longo das suas vidas e compravam hambúrgueres “por sacola”,, incidentalmente como um produto da linha da cadeia. aliás como um produto no cardápio da cadeia. Durante uma visita a Chattanooga em 1987, a equipa do Presidente Ronald Reagan telefonou à Krystal para uma missão invulgar. O Presidente estava com vontade de comer os produtos da Krystal e precisava de 120 Cheese Krystals, 40 batatas fritas normais e 35 batidos antes de o avião do Presidente pudesse decolar. O gerente distrital Ray Proffit e o gerente de Área Tim McDonald foram buscar pães, mostarda, picles, cebolas e dois grelhadores portáteis e dirigiram-se ao aeroporto com escolta policial. Os grelhadores Krystal foram montados junto ao Air Force One e a equipa começou a cozinhar. Enquanto os hambúrgueres eram cozinhados na pista, as batatas fritas eram preparadas na cozinha do avião.[7] Os restaurantes Krystal foram os anfitriões do Krystal Square Off, um concurso de comida competitiva, de 2004 a 2009. O recorde mundial atual é de 103 hambúrgueres Krystal consumidos em oito minutos por Joey Chestnut, estabelecido na competição de 2007. Referências
Ligações externas
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