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Pei Wei Asian Diner
A Pei Wei Asian Diner, LLC, com o nome comercial de Pei Wei Asian Kitchen,[1] é uma cadeia de restaurantes americana que serve pratos pan-asiáticos e opera em 119 locais nos Estados Unidos. Os pratos do Pei Wei são feitos sob encomenda em uma cozinha de conceito aberto, usando métodos de cozimento como a queima de wok. O restaurante oferece personalização para os clientes, incluindo opções vegetarianas e sem glúten. O conceito do Pei Wei é definido pelo setor de restaurantes como fast casual, oferecendo a conveniência do serviço de balcão e pedidos no caixa, juntamente com o serviço de mesa após o pedido ter sido feito. O Pei Wei também tem uma porta designada no restaurante para os caixas atenderem aos pedidos de comida para viagem. HistóriaO Pei Wei Asian Diner foi fundado em 2000 como uma empresa irmã do P. F. Chang's China Bistro.[2] O conceito era oferecer pratos preparados rapidamente. O nome “Pei Wei” é traduzido como “comida saborosa”. Nos anos seguintes, a empresa se expandiu rapidamente e abriu várias filiais nos Estados Unidos e em outros países. Em 2018, a Pei Wei Asian Diner foi adquirida pela Centerbridge Partners, uma empresa de capital privado.[1] Em 5 de junho de 2019, a Pei Wei foi vendida para a PWD Acquisition LLC.[3][4] Oferta de alimentosO Pei Wei Asian Diner oferece uma seleção de pratos asiáticos, incluindo especialidades chinesas, tailandesas, japonesas, coreanas e vietnamitas. Os pratos são preparados na hora e podem ser personalizados de acordo com as preferências e necessidades dos clientes. Locais internacionaisEm 2011, a Pei Wei anunciou um acordo com a Alsea para abrir franquias no México. A primeira unidade no México foi inaugurada em 2012. Devido ao desempenho abaixo do esperado, todas as unidades da Cidade do México foram fechadas até o final de 2014. Todas as três unidades estavam localizadas na Cidade do México.[5] Em agosto de 2012, a Pei Wei abriu sua primeira unidade no Kuwait, operada pela M.H. Alshaya Co. O mesmo franqueado abriu a primeira unidade em Dubai, Emirados Árabes Unidos, em abril de 2013. No final de 2014, a Pei Wei tinha cinco unidades internacionais: duas unidades no Kuwait,[6] e três nos Emirados Árabes Unidos. Em setembro de 2016, o Pei Wei abriu sua primeira unidade no Leste Asiático, na Coreia do Sul, por meio de uma parceria com a ELX Food & Beverage. A unidade coreana no Starfield Hanam de Seul, o maior shopping center do país.[7] Referências
Ligações externas |
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