农政全书农政全书为中国明代科学家徐光启所作。这部书总结了中国古代劳动人民的许多农业生产经验和技术。引用了古代著作和文献三百多种。该书讲了气候、地理、优种对农业生产的影响,介绍了农业生产技术,对屯兴水利、三项农业措施作了详细阐述。这本书在徐光启死后由其子徐骥将此书推介给崇祯帝,于崇祯十二年(公元1639年)正式出版发行。 《農政全書》(卷二十七·樹藝)詳細記述了番薯的種植、貯藏、加工法,並提到番薯育苗越冬、剪莖分種、扦插、窖藏干藏等技術,是最早系統介紹番薯種植法的著作。 《農政全書》不仅在中国,也对日本的农学发展起到了一定的影响,日本江户时代农学者宫崎安贞即参考《農政全書》并结合自身考察经验,于1695年(元禄7年)写成了《農業全書》。[1][2][3]
参考文献
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