L'U-346 est un sous-marin océanique de type VII C. Construit dans les chantiers de Nordseewerke à Emden, la quille du U-346 est posée le et il est lancé le . L'U-346 entre en service deux mois plus tard.
Pendant cette période d'instruction, l'U-346 coule le dans la mer Baltique près de Hela, à la position géographique de 54° 37′ N, 18° 50′ E lors d'un accident de plongée.
Trente-sept des quarante-trois membres d'équipage meurent dans cet accident, il y a six survivants.
Chris Bishop, historien militaire (trad. de l'anglais par Christian Muguet), Les sous-marins de la Kriegsmarine : 1939-1945 : le guide d'identification des sous-marins [« The spellmount submarine identification guide : Kriegsmarine U-boats 1939-1945 »], Paris, Éd. de Lodi, , 192 p. (ISBN978-2-84690-327-1, OCLC470721805, BNF41298980)