Balmenach

Balmenach
Virksomhedsinformation
Grundlagt1824 Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata.

Balmenach er et Speyside single malt skotsk whisky- og gin-destilleri beliggende i distriktet Cromdale, Skotland ved bredden af floden Spey. Det blev grundlagt i 1824, og destilleriet ligger neden for den nærliggende bakke Tom Lethendry, hvor jakobitterne blev besejret i slaget ved Cromdale i 1690.

På trods af en lang historie med whiskyproduktion er destilleriet mest kendt blandt offentligheden som produktionsstedet for Caorunn gin, der første gang blev lanceret i 2009.[1][2] Destilleriet ejes af Inver House Distillers Limited, en privatejet destillatør, hvis øvrige destillerier omfatter: Speyburn; Knockdhu; Balblair; samt Old Pulteney.[3]

Historie

Balmenach destilleri blev grundlagt i 1824 af James McGregor fra en familie af landmænd og illegale destillatører, som boede i Tomintoul.[4][5] Balmenach destilleri er et af de tidligste destillerier, der blev godkendt som følge af Excise Act 1823. I 1897 blev destilleriet købt af Glenlivet.[5]

I 1925 blev det en del af The Distillers Company Ltd. (DCL).[3] Destilleriet blev betjent af sin egen jernbanegren fra Strathspey Railway indtil 1969. Destilleriet lukkede i 1941 og genåbnede i 1947 efter en udvidelse af faciliteterne.[5]

I 1997 blev Balmenach solgt til Inver House Distillers.[4]

I 2009 blev destillatør Simon Buley af Inver House bedt om at skabe en gin på stedet i Balmenach, hvilket blev til Caorunn. De botaniske ingredienser til det første parti blev indsamlet omkring destilleriet og omfattede rønnebær, Coul Blush-æbler og mosepors.[6] Caorunn er bemærkelsesværdig for brugen af et kobberkammer til bær fra 1920’erne i produktionen, som oprindeligt blev anvendt til fremstilling af parfume.[2] Flasken blev designet med en femkantet bund og et stjerneformet logo for at repræsentere de fem skotske botaniske ingredienser, der anvendes i opskriften.[7]

Referencer

  1. ^ "Caorunn: Production". Difford's Guide.
  2. ^ a b "Caorunn". The Gin Cooperative.
  3. ^ a b "Balmenach | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (britisk engelsk). Hentet 2024-09-28.
  4. ^ a b "Balmenach whisky - Speyside". www.scottishdelight.com. Hentet 2024-09-28.
  5. ^ a b c Atterbury, Paul (2009). All Change! Basingstoke: AA Publishing. ISBN 978-0-7495-5785-0. s. 240.
  6. ^ "Meet the Maker: Simon Buley, Gin Master, Caorunn Gin". SLTN. 26. april 2018.
  7. ^ "High five for new gin bottle". SLTN. 1. februar 2018.

Eksterne henvisninger

57°19′36″N 3°32′02″V / 57.3267°N 3.5339°V / 57.3267; -3.5339

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.