Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

 

Kerupuk tengiri

Kerupuk Tengiri adalah krupuk khas dari daerah Cilacap yang terbuat dari ikan tengiri.[1] Bahan baku kerupuk tengiri adalah bontosan (Bontosan merupakan bahan baku kerupuk tengiri. Daging ikan tengiri yang dihaluskan dicampur dengan tepung beras dan dibentuk gelondongan seperti kapsul lalu dibungkus daun pisang/plastik kemudian dikukus) yang diiris tipis lalu dijemur di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering. Setelah kering digoreng dengan minyak goreng atau dengan pasir putih (kerupuk bakar).

Referensi

  1. ^ Nusantara, Solusi Sistem. "Kerupuk Tengiri Disukai di Australia, Kedaluwarsa Satu Tahun | Ekonomi". www.gatra.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2021-12-13. 


Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya